葡萄酒行业的前景真的有那么好么?
关于葡萄酒行业未来发展状况如何,一部分人看好,认为在不久的将来会有很大的发展前景。而另一部分人的观点是与之相反,葡萄酒短期内没有一个好的发展。
对于持相反观点的一些就业人士或者行业工作者,对于目前葡萄酒发展所处的环境,尤其是葡萄酒的销售问题,普遍认同的一个观点是,目前中国没有良好的葡萄酒消费习惯,以至于主动消费意识欠缺,导致销售困难。而葡萄酒只有销售出去,才能产生每一链环的利润。但是,我们不能仅凭这一点慎迹,就否认葡萄酒整个行业没有大的发展前景。
葡萄酒行业涉及到第一二三产业的发展,对此我整理了一张导图。下面做具体分析。
围绕葡萄酒,先从最基础的 生产领域 来讲。
葡萄酒的生产离不开葡萄的种植。就宁夏目前的葡萄酒产业发展来看,政府大力扶持,2020年,有望达到100万亩的种植规模。酿酒葡萄的种植,能够带动农业发展,解决农民就业问题。同时随着现代水平喊态的发展,城镇化推进,从事基础作业的劳动力将会减少,大规模的葡萄园管理,将离不开机械化的引入。
而机械的大量应用不局限于 葡萄园的现代化管理 。同时,在葡萄酒生产方面,从葡萄的筛选,发酵,陈储,压榨,罐装等环节,将会随着酿酒师工艺、理念上的的改变而发生新的设备需求。
尤其是酿造阶段,需要各种辅料,陈酿阶段,橡木桶的使用。而这些辅助品的使用,又是另一个发展领域。
不考虑酒庄建设,单从 旅游 环节来谈。随着宁夏葡萄酒产业的发展,酒庄旅游将会成为新兴产业。而酒庄旅游将会带动新一轮的就业潮。
另一个方面, 教育 。
近几年,葡萄酒的教育成为新一轮的风尚。而葡萄酒教育现在也分为两种,一种是高等院校本科招生,四年培养,另一种是从国外引进的WSET,ISG,CAFA等职业培训。第一种是定向培养,毕业的学生可以考虑将来从事葡萄酒行业的某一领域,考研或者直接工作,根据自身考虑,对未来职业定位,都没问题。而第二类的职业培训,更偏向职业化,商业化,如果能够做授课讲师,也会有不错的收入。
从传播的角度而言,另一个不错的选择便是葡萄酒 传媒 。随着自媒体的兴起,越来越多的人借助新兴的自媒体吸引粉丝,一方面降低了葡萄酒文化传播的成本,另一方面将会通过运营者的运营,得到相应的价值转换。
最后,就是 葡萄酒的终极归宿――到达消费者手中 。
从市场郑孝源角度,可以分为一个 直接市场 和 间接市场 。直接市场是指现有对葡萄酒形成消费习惯的消费群体。间接市场值通过其他方式,从而改变饮酒消费习惯的潜在消费者。而间接市场的开发,将会是整个葡萄酒市场的变局。
在一个就是如今的 互联网 。互联网近两年被炒得越来越热,张口闭口互联网+什么的。但从最简单的供求思路讲,互联网只是一种 媒介工具 。信息的供求,产品的供求,以互联网为工具,起到了一个连接作用。目前,最典型的便是葡萄酒电子商务平台发展,普遍采用的是B2C,B2B,,O2O。当然,随着发展,还会诞生其他形式的商业模式,我们拭目以待吧。
传统的销售是以渠道为主,但渠道并不是适合每一个发展中的酒庄。大酒厂不走渠道是会死掉的,但酒庄其实选择很多。酒庄老板有自己的渠道关系,由于量少,基本靠内销可以解决,还有的解决不了,便先屯着,偶尔走走团购、零售。但无论哪个环节,都离不开品牌建设。(关于品牌建设,在此不多赘述,以后会写到)。
整体来看, 葡萄酒行业发展是一个多领域合作发展的行业 。我们目前不能仅把眼光放在一点上,要透过整个行业布局来看。其实以此看来,葡萄酒行业的就业问题是相对比较好解决的,同时机会也是非常多的,能够把握住其中一个环节的问题,找到价值需求链,便能产生新一轮的价值。
大连周口葡萄工厂地址
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该工厂占地面积达3600平方米,拥有并亏信一流的自动化生产设备,先进的检测设备,年生产能力达3000多万瓶,主要生产葡萄汁、果汁、果酱以及果汁饮料等产品,拥有自主知识产权的技术和专利,获得了QS、ISO、HACCP等认证。
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地址:辽宁省大连经济技术开发区葡萄沟村小房身屯52号-2,
大连周口葡萄工厂位于辽宁省大连市甘井子区春晖路(沿湖大街)88号院内,是一家专业生产精品葡萄酒的企业。该企业建于2008年,占地面积达7000平方米,拥有专业技举蠢术人才30多人,拥有先进的生产设备以及完善的检测手段,生产的葡萄酒品种有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等,具有清新的葡萄果香茄拍、浓郁的葡颤答羡萄果实口感,深受消费者喜爱。大连周口葡萄工厂以“质量优先、客户至上”的经营理念,为消费者提供优质的葡萄酒,赢得了良好的市场口碑。
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