草莓怎么草莓保鲜及储存方法？

一、草莓怎么草莓保鲜及储存方法？

1、保鲜盒保存没在保存过程中发生变质事多是因为它与空气中的有害物质接触以后，形成了不良反应，如果想让草莓保持新鲜而不变质，最好准备可以密封的保鲜盒，把新鲜草莓直接摆放在保鲜盒中，然后把它密封好，放在阴凉，这样能让草莓保持2到3天的新鲜，而且不会变质。

2、冷藏保存把草莓放在冰箱的冷藏室中，既能保鲜，而且能延长它的保质期，不容易发生变质，但在保存以前，一定要把草莓轻拿轻放，而且要选择完好无损的新鲜草莓，再用保鲜膜把它们包起来与空气隔绝，然后放在冰箱的冷藏室中，这样能让新鲜草莓保持一周的新鲜而不变质。

3、冷冻保存新鲜的草莓放在冷冻的环境中，保存也不容易坏，只是这种保存方式很难保存草莓的原汁原味儿在保存时，可以把新鲜的草莓直接用保鲜膜包好，然后放入冰箱的冷冻室中保存起来，想吃的时候取出，把它化开直接食用，虽然没能存放前口感新鲜，但味道也不差。

4、通风保存先加上草莓中含有大量的水分，而且它的表皮特别薄，在保存以前不能发生剧烈碰撞，要保持它表面完好，这样可以把新鲜的草莓单个摆放在通风的环境中，就能让它保持新鲜，而且不会发生变质，但这种方法的保存时间比较短，最多不能超过两天。

5、不要让草莓沾水在贮存草莓之前，不要让草莓沾水，否则会坏的更快的，因此吃多少洗多少草莓，剩下的再贮藏起来比较好。扩展资料草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。 尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

二、长期大量青椒保鲜储存方法？

1、冷藏保存

新鲜辣椒若能在短时间内吃完，只需要冷藏保存即可。将新鲜辣椒清洗干净，擦干水气，装进保鲜袋中密封，再放入冰箱中冷藏，可以保存1～2周。保存期间如有损伤，必须立刻取出，否则会影响其他好新鲜辣椒腐烂。

2、冷冻保存

新鲜辣椒若是有很多，短时间内吃不完，可以冷冻保存。将新鲜辣椒清洗干净，切块后冷冻保存，可以保存1个月左右。

3、水里保存

将新鲜辣椒装入塑料袋里面，再用牙签在塑料袋上扎上几个小洞。准备一盆干静的水，将辣椒放进水里面，将水盆放入通风处保存，可以保存一个月左右。如果袋子里面出现有水珠，可以将袋子打开通风。

4、装瓶保存

准备一个干净的玻璃瓶子，瓶子里面没有一滴水，将辣椒放进去，同时加入一勺盐，将玻璃瓶子放在干燥处的地方，可以保存一个月左右。

三、红薯大量储存方法用什么保鲜汁？

室内鲜存法红薯很怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。

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因此，最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时，也要注意防止温度忽高忽低。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。

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因此，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮经湿。

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在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，但要防止冷风吹入。此外，市上出售的红薯，由于经过装运，有的会被挤破、碰伤，病菌容易侵入，造成腐烂

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因此，买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜)，以减少伤口水分，促使愈合，并且在取动时，要轻拿轻放，避免碰伤。

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蒸熟后晒干保存法把红薯蒸熟后，每块切成三至四片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。

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红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋。晒干后，放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。

四、保鲜库大量梨储存的正确方法？

储藏场所消毒　选好场地后，于入储前1～2天对室内外进行仔细打扫，在墙面刷一遍石灰水，地面撒一薄层生石灰粉，然后用40%福尔马林150～200倍液或硫黄等密闭消毒10小时以上，待药味散去后即可入储。场地密封消毒时，应将储藏用具等一同进行消毒。

　　冷库贮藏　储藏其他果蔬的冷库可用于储藏梨果，但梨果不可与苹果等同储或混储，否则会相互催熟，增加烂损，缩短储藏期。果箱要按“品”字形码堆于库内，果堆离地面15～20厘米，离库顶20～30厘米，果堆之间留0.5～0.7米的距离，两排堆果间留1.0～1.3米的走道兼通风道。梨果入库要尽可能快，装满或装完梨果后，应在2～3天内将库温降到规定的温度，切不可降温过快或过慢。储藏期间库内的温湿度要保持稳定，一般每隔10天左右通风换气1次。

五、草莓的保鲜和储藏方法？

草莓保鲜最好是放到冰箱里，储藏方法用保鲜膜盖上。

六、草莓的储存方法和时间？

把新鲜草莓放在通风的地方。要是天气不冷也不热，把草莓放到通风的地方一般都能保存个1到2天。

七、草莓的保鲜方法？

步骤/方式1

首先把新鲜的草莓，均匀的放进密封保鲜袋里。

步骤/方式2

然后再把保鲜袋袋口拉紧，让它充分处于密封状态。

步骤/方式3

最后放到冰箱里面，冷藏保鲜即可。

八、苹果的储存和保鲜方法？

保鲜方法：储存温度最好在－1至8℃之间，0℃左右最好；如果低于一2℃苹果就会受冻，温度高于8℃贮存时间会缩短。

储存方法：

    1、自然储藏。可以将苹果用保鲜膜包裹起来，然后放在凉爽干燥的环境下，最好环境温度较低，这样储藏的时间更长。

2、装箱保存。可用纸将苹果包起来，然后放入干净的收纳箱里，用透明胶带密封，防止空气进入箱内，这样可长时间保存苹果不坏，每次想吃时可从中取出，再将其密封即可。

3、冷藏保存。将苹果用保鲜袋装起来，然后放入冰箱中将冷藏保存，可防止空气中的细菌破坏苹果，还能防止苹果中水分大量流失。

九、大量的柿子如何长期保鲜储存？

据柿子的生物学特性，提供适宜的贮藏环境，选择耐贮藏品种，并采取一系列有效措施，能够达到减少品质变化和腐烂损耗、延长柿果供应时间的目的。

一、品种与采收期 柿果各品种间的耐藏性相差极大，一般表现为：①早熟品种较迟熟品种不耐贮藏；②含水分多的柿果比含水分低的不耐贮藏；③同一品种，采收早的比采收晚的不耐贮藏。

不同品种柿果贮藏期明显不同，因此，首先要选择耐贮藏品种；其次，要适当晚采，一般贮藏的柿子在9月下旬至10月上旬，柿果已成熟着色，而肉质仍然很脆硬时采收。

另外，采收依加工不同而有区别。

作为榨取柿漆的，在单宁含量最高的8月下旬采收。

作为硬柿食用的，可在着色后陆续采摘。

用于制柿饼的，宜在柿果已基本成熟，由橙转红时采收(一般在霜降前后)。

作为软柿食用的，应当在果实呈现该品种固有色泽后采收。

我国河北省的大磨盘柿、莲花柿，山东省的中心柿、镜面柿，陕西省的火罐柿、鸡心黄等，都属于耐贮藏品种。

贮藏用柿采收时必须注意每个果实要保留果柄和萼片，并尽量减少机械损伤。

二、贮藏条件与贮藏方法 1．贮藏条件柿果贮藏有二种形式： (1)硬果：柿果不涩，且保持脆硬质地和鲜艳色泽。

(2)软化果：柿果不涩，色泽鲜艳，但已完全软化。

作为贮藏硬果为目的贮藏条件是： ①适宜贮藏：0℃～1℃；②相对湿度：85％～90％；③气调指标：氧2％～5％；二氧化碳3％～8％；④贮藏期：2个～4个月。

2．贮藏方法 (1)堆藏：选阴凉、干燥、通风好的窑洞或房屋等，在地面铺软物(麦秸、谷草等)15厘米～20厘米厚，将柿果整齐排码3层～5层，在北方地区可贮至春节前后。

也可用筐、箱贮藏。

(2)架藏和通风库贮藏：可参照葡萄和山楂贮藏。

(3)冻藏：生产中的冻藏方法分自然冻藏和机械冻藏两种。

自然冻藏(在寒冷北方，常将柿果置于0℃以下的地方，使其冻藏。

当柿果冻后堆架于室外，可贮至春暖化冻时节)。

机械冻藏，即将柿果放置－20℃冷库中24小时～48小时，待柿子完全冻硬后放进－10℃冷库中贮藏。

(4)液体贮藏：将成熟较晚或皮较厚、水分少耐贮藏的品种，适期晚采，放入配制好的盐矾溶液中(贮藏液配制方法：开水中加入2％的食盐和0．5％明矾。

即50公斤水加1公斤盐和250克明矾，充分溶化后冷却备用)，用竹条、柿叶等压于液面，使柿果完全浸于液中。

贮藏过程中液面下降后，要及时添加。

此法可贮藏至春节前后，柿果仍保持脆硬质地。

但这种方法技术要求严，并随品种、成熟度的不同，盐、矾的比例也有所不同，可根据当地情况灵活掌握。

(5)冷藏与气调贮藏：生产中一般很少采用机械冷藏库贮藏柿果(硬果)。

因为，硬柿贮藏时间较短(一般1个～2个月)，而且，我国消费者多喜食软柿。

针对香港、东南亚等地区喜食硬柿，各地外贸系统对出口鲜柿进行了诸多研究。

冷藏和气调贮藏是延长销售期，减缓柿果软化的有效方法。

柿子冷藏管理可参照苹果等，最好采用聚乙烯薄膜(0．06毫米～0．08毫米厚)或硅窗气调保鲜袋(硅窗面积0．5平方厘米～0．8平方厘米/500克)。

由于柿果对二氧化碳和低氧有较高的忍受性，而二氧化碳又具有保脆和抑制呼吸、延缓衰老的作用，因此，可采用高二氧化碳(15％～20％)贮藏。

另外，柿果对乙烯极敏感，极低浓度的乙烯就能促使果实软化。

因此，在袋内放入一定量的乙烯吸收剂(参照香蕉贮藏方法)会获得更好的效果。

涩柿在－1℃～0℃的二氧化碳(或1％低氧)条件下，贮藏2个～3个月能完全脱涩，且保持脆硬质地。

(6)鲜柿(硬柿)出口运销流程：目前，国内外进行鲜柿(硬柿)鲜销出口(贮运)的几种贮藏流程简介如下： 流程一：适期采收→严格挑选→按成熟度和大小分级→高二氧化碳脱涩处理(80％二氧化碳、30℃、20小时～25小时；20℃～25℃，35小时～40小时)→及时散热(或预冷)→挑选装箱→预冷→冷藏贮运→销售。

流程二：适期采收→严格挑选→按成熟度和大小分级→聚乙烯薄膜袋包装(0．06毫米→0．08毫米)→袋内放入一定量脱氧剂(或一定量酒精)和乙烯吸收剂→常温运输(7天～10天)→自然脱涩→销售。

十、草莓怎样保鲜，草莓保鲜方法，草莓保鲜技术，草莓能保鲜多长时间？

一半情况下。草莓只能放一天到三天时间，但是如果用佳倍鲜1-MCP保鲜剂处理后，最好在冷库，0-1度的温度行进行熏蒸处理，那么可以延长草莓的保鲜时间1-3倍。