全聚德营业时间？

一、全聚德营业时间？

中午11点至下午14点，晚上16点30分至21点30分。全聚德，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年）农历六月初六，全聚德在前门大街开了自己的第一家烤鸭铺子。

二、全聚德总店营业时间？

11:00-14:00；16:30-20:30

北京全聚德和平门店是世界最大的烤鸭店，也是全聚德烤鸭总店。

【店铺地址】

北京市西城区前门西大街14号楼(和平门地铁站C1东南口步行90米)

【营业时间】

11:00-14:00；16:30-20:30

【服务体验】

全聚德的服务水平很高，服务人员会主动介绍全聚德的历史，主动询问客户需求，时刻观察桌上的餐具并做好补充，有求必应，还赠送了“鸭汤”和“豌豆黄”。只不过听说菜都是现炒的，所以上菜速度比较慢

三、全聚德烤鸭营业时间？

北京全聚德10点开门。全聚德烤鸭颜色呈枣红色，光亮油润，皮层酥脆，外焦里嫩。大厨现场展示刀功，会将鸭肉切成薄薄的片儿，每一片有皮有肉有油。通常的是吃法是在春卷上抹上一层甜面酱，加上大葱段，把鸭肉片卷进去，吃到嘴里，皮是酥的，肉是嫩的，最为鲜美。全聚德烤鸭那家最正宗。

四、北京北京站全聚德烤鸭营业时间？

北京站的全聚德是上午10：00以后营业！

五、全聚德仿膳和全聚德的区别？

没有差别了，实际是一家了。北京仿膳过去是一个独立的品牌，现在被全聚德统一合并了，还有那个丰泽园，现在都叫全聚德了。

六、全聚德的历史？

1993年5月，中国北京全聚德集团成立。

1994年6月，由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。

2004年4月，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司的第一大股东。

七、全聚德的由来？

始创于同治年间的“全聚德”其实最早的时候并不叫“全聚德”，而是叫“德聚全”。

清朝道光的时候，河北冀县杨家寨的农民杨全仁因为家乡闹灾害，只好跑到北京来谋生，刚到北京的时候，他在鸭房子里给人家放养鸭子，不久杨全仁积攒起了一些钱，就在井儿胡同买了一处有三间屋的小院。杨全仁请人写了“鸭局子”三个大字，从此这里就成了他贩、养鸡鸭的大本营。他的鸡鸭摊也由正阳桥迁到肉市胡同的广和楼北口。

到同治三年，前门大街上一家名叫“德聚全”的干果铺干不下去了，要转手，杨全仁便接过来，把开生冷鸭摊改成开烤鸭店了。但一开始的时候，杨全仁的生意并不好。当时北京城里人们都兴吃焖炉烤鸭，挂炉烤出来的鸭子没人认。杨全仁请了一位风水先生围着“德聚全”转了两圈，然后站定对杨全仁说：“这是块风水宝地，前程不可限量，只是此店以前甚为倒运，要想冲其晦气，除非将‘德聚全’的旧字号倒过来，称作‘全聚德’，新字号才能走上坦途。”杨全仁一听正合心意，一来他的名字中间有一个“全”字，二来“聚德”意为聚拢德行，以标榜自己做买卖讲德行。他请来一位对书法颇有造诣的秀才，挥笔书写了“全聚德”三个大字，制成金字匾额挂在门楣之上，这样才有了后来大名鼎鼎的“全聚德”。

八、全聚德”的来历？

　　全聚德创始人是杨全仁。他初到北京时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白，生意越做越红火。他平日省吃俭用，积攒的钱如滚雪球一般越滚越多。杨全仁每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭，都要经过一间名叫“德聚全”的干果铺。这间铺子招牌虽然醒目，但生意却江河日下。到了同治三年（1864年）生意一蹶不振，濒临倒闭。精明的杨全仁抓住这个机会，拿出他多年的积蓄，买下了“德聚全”的店铺。

　　有了自己的铺子，该起个什么字号呢？杨全仁便请来一位风水先生商议。这位风水先生围着店铺转了两圈，突然站定，捻着胡子说：“啊呀，这真是一块风水宝地啊！您看这店铺两边的两条小胡同，就像两根轿杆儿，将来盖起一座楼房，便如同一顶八抬大轿，前程不可限量！”风水先生眼珠一转，又说：“不过，以前这间店铺甚为倒运，晦气难除。除非将其‘德聚全’的旧字号倒过来，即称‘全聚德’，方可冲其霉运，踏上坦途。”

　　风水先生一席话，说得杨全仁眉开眼笑。“全聚德”这个名称正和他的心意，一来他的名字中占有一个“全”字，二来“聚德”就是聚拢德行，可以标榜自己做买卖讲德行。于是他将店的名号定为“全聚德”。接着他又请来一为对书法颇有造诣的秀才--钱子龙，书写了“全聚德”三个大字，制成金字匾额挂在门楣之上。那字写得苍劲有力，浑厚醒目，为小店增色不少。

　　在杨全仁的精心经营下，全聚德的生意蒸蒸日上。杨全仁精明能干，他深知要想生意兴隆，就得靠好厨师、好堂头、好掌柜。他时常到各类烤鸭铺子里去转悠，探查烤鸭的秘密，寻访烤鸭的高手。当他得知专为宫廷做御膳挂炉烤鸭的金华馆内有一位姓孙的老师傅，烤鸭技术十分高超，就千方百计与其交朋友，经常一起饮酒下棋，相互间的关系越来越密切。孙老师傅终于被杨全仁说动，在重金礼聘下来到了全聚德。

　　全聚德聘请了孙老师傅，等于掌握了清宫挂炉烤鸭的全部技术。孙老师傅把原来的烤炉改为炉身高大、炉膛深广、一炉可烤十几只鸭的挂炉，还可以一面烤、一面向里面续鸭。经他烤出的鸭子外形美观，丰盈饱满，颜色鲜艳，色呈枣红，皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴，为全聚德烤鸭赢得了“京师美馔，莫妙于鸭”的美誉。

　　全聚德能够成为有名的大饭馆，首要原因是选料实在，厨工手艺精，操作认真；店伙招待顾客热情。烤鸭是全聚德的主要经营品种，从选鸭、填喂、宰杀，到烧烤，都是一丝不苟的。

九、全聚德的公司历史？

1993年5月，中国北京全聚德集团成立。

1994年6月，由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。

2004年4月，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司的第一大股东。

十、上海全聚德的地址？

地址： 东方路778号紫金山大酒店3楼