一、毛樱桃泡酒比例？
1:10
毛樱桃泡酒的比例为1:10：
1. 毛樱桃与酒的比例为1:10：100g毛樱桃用1000ml酒。
2. 此方法适用于毛樱桃泡酒
、做法
1.樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的，是刚采摘的。
2.把樱桃去洗净凉干去柄。
3.去核。
4.把泡酒的容器刷洗干净，控干水份。
5.选择50到60度的白天酒，并且是清香型的。我用的是60度二锅头。
6.去核樱桃倒入容器中。
7.再倒上酒。
8.把口封紧了，泡制两个星期就可饮用。
二、寿司醋比例？
寿司醋的比例和做法如下：准备材料：米醋200g，白砂糖165g，干厚的昆布5厘米x5厘米，盐26g。
寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。
三、醋菌酿醋的比例？
白酒、白糖、水的比例是1：1：200，这样做出来的醋会更酸。
醋蛾子是一种物质，要成份是胶膜醋酸杆菌。
胶膜醋酸杆菌：又名膜醋酸菌，木醋酸菌，也是红茶菌中厚膜的主要成份。
膜醋酸菌是需氧菌，在有氧条件下，将葡萄糖氧化成葡萄糖酸，再进一步氧化成酮葡萄糖酸，酮葡萄糖酸是维生素c的前体，因此，红茶菌液中含有大量的维生素c，据分析，每100毫升红茶菌液虽，可含维生素c10～30毫克。此外，膜醋酸菌还可将乙醇转化成醋酸、乳酸，增加培养液的酸度。
膜醋酸菌也适宜在酸性环境生长，最适生长温度25－30℃，生长温度范围7～40℃，在55℃温度下，10分钟就能致死，故培养红茶菌时，必须待茶水凉后才能倒入培养缸中。最后，可适当加些白酒不放茶。
四、醋蛾子做醋的详细比例？
白酒、白糖、水的比例是1:1:200，这样做出来的醋会更酸。
醋蛾子是一种物质，要成份是胶膜醋酸杆菌。
胶膜醋酸杆菌：又名膜醋酸菌，木醋酸菌，也是红茶菌中厚膜的主要成份。
膜醋酸菌是需氧菌，在有氧条件下，将葡萄糖氧化成葡萄糖酸，再进一步氧化成酮葡萄糖酸，酮葡萄糖酸是维生素c的前体，因此，红茶菌液中含有大量的维生素c，据分析，每100毫升红茶菌液虽，可含维生素c10~30毫克。此外，膜醋酸菌还可将乙醇转化成醋酸、乳酸，增加培养液的酸度。
五、葡萄喷醋比例？
答：300倍
①成分与效果
醋中除含有醋酸（1%~5%）外，还含有一定量的乳酸、氨基酸、糖、甘油、醛类化合物以及各种微量元素。这些物质能增强葡萄的新陈代谢，促进碳水化合物的形成和植物的生长发育，在葡萄生长季节叶面喷布一定浓度的食醋溶液能有效地增加粒重、穗重和含糖量，提高产量，改进品质。
②使用方法
在葡萄开花期、浆果膨大期以及浆果开始成熟期各喷1次300倍的食醋液。
六、黄豆喷醋比例？
醋和黄豆的比例是2：1 因为泡的时候黄豆会膨胀变大
七、酱醋糖比例？
要记住做糖醋的比例是一勺料酒、两勺酱油、三勺醋、四勺塘、
八、自酿醋配方比例？
答: : 自酿醋的配方比例因酿制方法不同，而各有不同。: 自酿醋的制作原料、工艺、时间等都会对配方比例产生影响，因此不同的酿制方法会有不同的比例配方。一般自酿醋的基本原料是醋母和酒, 具体的配方比例可以参考以下几种酿制方法：-水果醋：果汁：水 = 1：3，醋母：原料 = 1：20。-米醋：大米：水 = 1:2，醋母：原料 = 1：8。-蜂蜜醋：蜂蜜：水 = 1：8，醋母：原料 = 1：20。需要注意的是，制作自酿醋需要一定的经验和技巧，最好在专业人员或者经验丰富的人的指导下进行。
九、勾兑醋的比例？
“配制食醋标准”中规定，“配制食醋（勾兑醋）中酿造食醋的比例（以乙酸计）不得小于50%”但到目前为止，有关部门从未对配制食醋和酿造食醋给出明确鉴定办法， 企业在生产配制醋时是否加入了不得小于50% 的酿造食醋根本无法鉴定。
十、腊八醋蒜与醋的比例？
腊八醋用什么醋，腊八醋的腌制方法在我国北方有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。材料：大蒜1斤半，醋4、5斤，玻璃瓶子一个做法：
1.找一个干净的玻璃瓶2.把蒜包好，一定要用好蒜，把有疤痕的挑出来不用，那样泡出来味道不好，而且爱坏3.蒜包好放进干净的玻璃瓶中，往里倒醋，最好要用米醋，醋和蒜的比例可以根据自己的口味定，我喜欢辣一点的，所以比例是3：1，3分醋1分蒜。
4.放好后，一定要把盖子盖严，不要让它进气，这样就算做好了，我们就可以耐心的等到年儿三十吃了，在这期间一定不要打开瓶子盖。小诀窍：一定要记住千万不要让瓶子里面有油或者水。真正的腊八醋是要在腊八那天泡制，等到大年三十晚上吃饺子的时候才吃的。
