一、樱桃蛋糕的制作方法
蛋糕上的车厘子，又称樱桃，可以选择腌制好的，也可以选择新鲜的。车厘子外观色泽艳丽、娇艳欲滴；吃在嘴里清香可口、甜美细嫩；是一种特别惹人喜爱的水果。车厘子营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿、对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处，经常食用车厘子能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑经常食用车厘子能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑，难怪大家都称车厘子为水果中的“钻石”车厘子好吃却不好挑选，下面介绍几种挑选车厘子的办法。
1、看车厘子颜色，车厘子外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。
2、看车厘子表皮，大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，车厘子也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的车厘子果蝇钻不进去，不会留下虫卵。给虫子留下生存空间。
3、看车厘子的大小形状，在市场上挑选车厘子时候经常看到有的车厘子个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题，但个人认为车厘子个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。
4、看车厘子果实光泽度，无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好的。车厘子也不例外。
5、看车厘子底部果梗，应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。建议不要购。
6、看车厘子有无褶皱，车厘子果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。
二、樱桃装饰蛋糕图片
这要根据摆的水果品种来定会更好。
如果用的是樱桃什么的，可以取名： 中原一点红
如果都是粉色系的水果可以取名：hello pink
如果是香蕉：裸奔时代
那么其他的名字有：洛丽塔 、雪里红、乱七八糟 、暴雨梨花、大神的草莓蛋糕 、莓花盛开 、叠叠乐 、丑戚风 、冬天里的一把火 、温柔心 、血腥玛丽 、安静的美男子 、雪中精灵 、五福同寿 、赤裸的羔羊 、粑粑香蛋糕 、冰与火之歌、裸露的戚风
三、樱桃做蛋糕装饰
樱桃慕斯蛋糕是一道口感轻盈、味道清新的甜点，下面是樱桃慕斯蛋糕的制作步骤：
材料：
- 饼底：消化饼干150克，黄油60克
- 樱桃慕斯层：樱桃150克，糖60克，明胶粉15克，水50毫升，淡奶油150毫升
- 奶油芝士层：奶油芝士200克，糖50克，淡奶油100毫升，明胶粉10克，水50毫升
制作步骤：
1. 准备一个8寸的圆形蛋糕模具，底部铺上烤纸备用。
2. 将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖碾压成细碎的饼屑，加入融化的黄油拌匀，倒入蛋糕模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。
3. 将樱桃洗净去核，放入搅拌机中打成泥，加入糖拌匀。
4. 将明胶粉加入水中搅拌均匀，待明胶粉完全膨胀后加入樱桃泥中，拌匀。
5. 将淡奶油打发至八成发，倒入樱桃泥中，轻轻拌匀，倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏2小时以上，直至樱桃慕斯层完全凝固。
6. 将奶油芝士切成小块，用搅拌机打成蓬松的奶油芝士泥。
7. 将明胶粉加入水中搅拌均匀，待明胶粉完全膨胀后加入奶油芝士泥中，拌匀。
8. 将淡奶油打发至八成发，倒入奶油芝士泥中，轻轻拌匀。
9. 从冰箱中取出蛋糕模具，将奶油芝士层倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏2小时以上，直至奶油芝士层完全凝固。
10. 取出蛋糕模具，脱模，装饰樱桃即可食用。
注意事项：
- 在制作樱桃慕斯蛋糕时，应该注意材料的比例和制作步骤，以确保蛋糕的质地和口感。
- 在加入明胶粉时，需要先将明胶粉膨胀，再加入其他材料中，避免出现明胶粉结块的情况。
- 在拌匀淡奶油时，应该轻轻搅拌，避免混合过度导致气泡消失。
- 在脱模时应该轻柔，避免蛋糕断裂。
四、樱桃造型蛋糕
PS做蛋糕方法：
1、打开一个新文件，设置分辨率为1024*1024像素；
2、导入草图；
3、使用钢笔工具,开始画出蛋糕的大体形状，分别加上不同的颜色，分好图层，每一个大的色块放到一个组里面并命好名；
4、先从杯子底部开始，添加图层样式，选择渐变叠加；
5、新建一个图层，混合模式改为“叠加”，用白色画笔在中间位置涂上高光，确定后按Ctrl+Alt+G创建剪贴蒙版；
6、使用钢笔工具绘制一个暗红色的形状，然后复制12层，按一定的间距排好，然后把这些形状图层合并为一个大的形状层(，。按Ctrl+T变形，在属性栏选择想要的效果；
7、把形状层转换为智能对象，选择菜单：滤镜>模糊>高斯模糊，半径0.2px。添加图层蒙版，用黑色画笔涂抹顶部和底部的条纹；
8、复制刚刚那个图层，转换为智能对象，选择菜单：滤镜>模糊>高斯模糊，半径0.2px。添加图层蒙版，用黑色画笔涂抹顶部及底部条纹；
9、在杯子底部图层上面新建一个图层，把前景颜色设置为淡红色，用画笔把顶部及底部涂上红色，可适当降低图层不透明度。然后新建一个图层，用白色画笔在中间位置涂上高光；
10、在条纹层上面新建一个图层，按Ctrl+Alt+G创建剪贴蒙版，用钢笔工具在条纹的中间勾出暗部选区，填充暗红色，混合模式改为“正片叠底”。选择菜单：滤镜>模糊>高斯模糊，数值为0.6。添加图层蒙版，用黑色画笔把底部过渡涂出来；
11、同上的方法新建一个图层，在暗部左侧加上淡红色高光；
12、在暗部图层下面新建一个图层，用画笔涂上一些橙黄色，混合模式为“柔光”；
13、在第二个条纹图层下面新建一个图层，用矩形工具绘制一些条纹，按Ctrl+T在属性栏选择变形效果，应用两次不同的效果；
14、在组的最上面新建一个图层，混合模式改为“颜色减淡”，不透明度设置为60%，把前景颜色设置为橙黄色，用画笔在杯子底部涂上高光，确定后按Ctrl+Alt+G创建剪贴蒙版；
15、、现在开始制作中间部分。选择相应的组，新建一个图层，混合模式改为“滤色”，不透明度改为：80%。按Ctrl+Alt+G创建剪贴蒙版，把前景颜色设置为淡黄色，用画笔在顶部边缘涂上高光；
16、在当前图层下面新建一个图层，把前景色设置为暗褐色：#bc6f3a，用画笔把底部涂上暗部；
17、同上的方法制作阴影及环境色；
18、在中间层的上面新建一个图层，打开纹理素材，拖进来，混合模式改为“明度”，添加图层蒙版，用黑色画笔擦掉一些；
19、在组的最上面创建色彩平衡调整图层，参数：高光：16/0/-5，中间调：0/0/57，阴影：13/-10/-33，确定后把不透明度改为：40%，同样按Ctrl+Alt+G创建剪贴蒙版；
20、现在来制作冰激凌部分。选好想要的组，在组里新建一个图层，按Ctrl+Alt+G创建剪贴蒙版，用钢笔勾出下图所示的形状，颜色填充为比底色稍淡颜色；
21、在当前图层下面新建一个图层，把前景色设置为暗灰色：#938e82，在高光底部涂抹，画出阴影效果，确定后把图层不透明度改为：50%；
22、回到高光图层，添加图层蒙版，用黑色画笔涂抹边缘，增加过渡效果；
23、新建一个图层，按Ctrl+Alt+G创建剪贴蒙版，把前景色设置为橙黄色，用画笔涂上一些颜色，混合模式改为“叠加”；
24、下面来制作奶油效果。新建一个图层，按Ctrl+Alt+G创建剪贴蒙版，用套索勾出一部分奶油的选区，选择渐变工具，颜色设置为白色至投影，然后拉出下图所示的效果，其它部分也是同样的方法制作；25、在组的最上面创建色相/饱和度调整图层，把奶油调成粉红色，确定后按Ctrl+Alt+G创建剪贴蒙版；26、新建一个图层，用画笔点一些小点，然后应用图层样式；27、新建一个图层，用形状工具拉一些绿色小花朵形状，然后应用图层样式；28、新建一个图层，同样的方法制作一些珍珠小点；29、新建一个图层，同样的方法添加一个大的红色糖果，确定后添加图层蒙版，用小点笔刷在底部涂一点小点；30、新建一个图层，在圆球的底部增加一点阴影；31、在图层的最上面创建曲线调整图层；32、按住Ctrl键点击杯子底部缩略图载入选区，在图层的最上面新建一个图层，拉上橙色至透明线性渐变，确定后把混合模式改为“颜色减淡”，不透明度改为：90%；33、新建一个图层，用画笔画一些黑色线条，混合模式改为“柔光”，不透明度改为：60%；34、局部再调整一下细节；35、最后添加背景颜色，完成最终效果。
五、樱桃装饰生日蛋糕图片
1.冷藏保存
可以将新鲜的樱桃不用洗，将表面的一些水分擦干，然后根据分量，把樱桃放入保鲜盒当中，把盖子盖上，放入冰箱当中进行冷藏，这样的话可以冷藏半个月到一个月都不会发生变质。当然在冷藏之前，樱桃表面不要有水分，另外放进去的樱桃必须都是完好无损的。没有变质发霉的，否则会影响一整盒的质量。
2.保鲜袋保存
使用保鲜袋保存的话，可以将没有洗过的樱桃其表面用纸，或者是干毛巾稍微擦一下，然后直接放入袋子里面，不要有水分。同时樱桃一定要把坏的，或者是已经有变质的樱桃挑出来，可以用牙签在保鲜袋上面扎上几个洞，然后放入到保鲜冷藏里面，这样可以放个把月。
3.真空包装保存
真空包装袋能非常好的保存食物。所以可以买上一些真空包装袋，然后把樱桃放入包装袋当中，用工具将里面的空气抽出，这样一般都可以放上两个月左右，也不会有任何问题的，放入冰箱保存保存时间可以很久。
4.冷冻保存
其实樱桃如果想放置时间久，又不会变质的话，那么干脆就直接放入冰箱的冷冻区进行保存。冷冻保存的樱桃其实保存时间更久，可以用保鲜袋或者保鲜盒装好。吃的时候放在室外稍微解冻一下就可以了。口感也是非常不错的。
