我是农夫，我来回答！说到艾草，在我们当地这里以前就是喂猪的。小时候每天放学以后，扔下了书包，然后就要提着竹篮子，带着一把镰刀到地里去割猪草了。在夏季的时候可扯猪草非常多，在当时艾草就是经常割来给猪吃的猪草，因为其一长就是一大片，所以在割猪草的时候也不用换地方，就在一个地方一会儿工夫就能割满满一大篮子，然后在和一些青菜叶子、红薯藤等混合着煮给猪吃。而到了端午节的时候，不少人还会去割些艾草悬挂在大门上。也有一些人会割艾草来泡脚，或者是放在枕头里面。那艾草在什么时候割最好呢？
关于为什么端午节要在大门口处悬挂艾草，小时候听大人说起过。在以前民间有一个瘟神，他经常来祸害老百姓。但是这个瘟神虽然厉害却唯独害怕艾草的的香味。于是在民间就有人在大门口处悬挂艾草和菖蒲，其中菖蒲就是宝剑的化身，而艾草有镇宅的作用，寓意就是能赶走瘟神。从此以后，就有在端午节期间家门口悬挂艾草的习俗了。
当然了这个是民间的一个传说，而在端午节悬挂艾草主要是因为艾草有奇特的香味，其能帮助驱赶蚊虫。毕竟端午节一到，天气就炎热了，因此蚊虫也多了。而在过去没有蚊香的，驱赶蚊虫就是一些土方法，其中悬挂艾草确实有一定的效果。
至于艾草在什么时候收割最好，农村的一些老人普遍认为这端午节是收购艾草的最佳时节。民间也认为在端午节期间的艾草是最香的，这个时候收割的艾草驱赶蚊虫的效果最好。有些有经验的老人，还会通过艾草的变化来考虑艾草是否适合收购了。很多人也比较清楚一点，那就是艾草是越老越好的，所以一般等到艾草的叶子全都翻白了的时候，那也就是收购的最佳时间了。这个时候的艾草收割了用来泡脚、泡澡，或者是晒干了用来驱赶蚊虫效果都是很好的。
不过如果是打算用来做野草，或者是做粑粑吃的话，那清明期间的艾草是最好的。这个期间的艾草很嫩的，用它和米团混合在一起做清明粑粑吃，非常的营养又美味。如果再晚一点，那也就老了，不过可用来泡茶喝。近年来因为不少城里人也喜欢在端午节期间在家门口悬挂艾草，所以每年临近端午节的时候，村里的人也会特意割一些艾草，然后捆绑好了到城里去售卖，往往一小把就能卖到五块钱哦。毕竟是野生的，是零成本的生意，所以售卖艾草的还是比较多。各位在农村的朋友们，不妨利用这个机会，挣点零花钱吧！