樱桃分为三大类：欧洲甜樱桃（俗称大樱桃）、中国樱桃（小樱桃）和毛樱桃。欧洲大樱桃，学名车厘子，英文名称cherry。在中国，一般称作大樱桃。大樱桃种类比较多：一般都是欧系品种、以乌克兰系列、意大利、美国系列为主，亚洲的主要是日本培植的佐藤堇系列。常见品种有：大紫、红灯、龙冠、早大果、美早、意大利早红（莫莉）、拉宾斯、那翁、红蜜、红艳、艳红、艳阳、鸳鸯、芝罘红、乌克兰7号、20号、早红宝石、红手球、岱红、八仙红、黑珍珠、鸡心红、水晶……等等按照颜色可分为红色（如红灯）、紫色（如大紫）、黄色（如黄蜜）、黑色（如黑珍珠）。小樱桃品种主要要：串珠、东堂、珍珠、南阳等等，
樱桃的种类有哪些
樱桃分为三大类：欧洲甜樱桃（俗称大樱桃）、中国樱桃（小樱桃）和毛樱桃。
欧洲大樱桃，学名车厘子，英文名称cherry。在中国，一般称作大樱桃。
大樱桃种类比较多：一般都是欧系品种、以乌克兰系列、意大利、美国系列为主，亚洲的主要是日本培植的佐藤堇系列。
常见品种有：大紫、红灯、龙冠、早大果、美早、意大利早红（莫莉）、拉宾斯、那翁、红蜜、红艳、艳红、艳阳、鸳鸯、芝罘红、乌克兰7号、20号、早红宝石、红手球、岱红、八仙红、黑珍珠、鸡心红、水晶……等等
按照颜色可分为红色（如红灯）、紫色（如大紫）、黄色（如黄蜜）、黑色（如黑珍珠）。
小樱桃品种主要要：串珠、东堂、珍珠、南阳等等，
樱桃树哪个品种好?
一般情况下，甜樱桃的主栽品种要求具有果个大、颜色深、抗裂果、风味佳、耐贮运等特性，但事实上，任何一个品种都不可能完美无缺。肉质硬度大的品种，一般贮运性能虽好，但往往裂果较严重；色泽鲜红艳丽的品种，商品价值虽高，但易遭鸟害；果个大的品种，虽受市场欢迎，但易受碰压伤。因此，选用品种时，首先考虑主要经济性状，对可能出现的不良性状，通过采用品种间的合理搭配和运用综合的栽培管理技术予以克服。此外，不同地区生态条件差别较大，生产中可能出现的问题也不尽相同，在选择品种时还要考虑当地的生态环境条件。
一、成熟期。根据成熟期的早晚分为早熟、中熟、晚熟三类。如在鲁中南地区，早熟品种的成熟期多在雨季到来前，一般不容易发生裂果。中熟品种果实发育期50～60天，晚熟品种果实发育期超过60天，最长可达80天。目前，生产中多选择早熟品种，但是应注意早中晚品种的合理搭配，延长鲜果供应期。
二、果个大小。甜樱桃单果重一般都在5克以上，最大果重可达20克，多数品种单果重在9～l1克。对小果型的甜樱桃，只有果大才能卖好价，因而在选择品种时，果个大小是重要的考虑因素。目前生产上，早大果、红灯、布鲁克斯、萨米脱、雷尼、宾库、友谊等，均为大果品种。
三、抗裂果。在甜樱桃生产中，裂果是影响果实品质的一个非常重要的因素。品种间抗裂果性有一定差异。莱州早红、甜心、拉宾斯、萨米脱、斯坦勒等品种，都是抗裂果的品种。布鲁克斯、雷尼裂果较重。
四、色泽。甜樱桃根据色泽可以分为紫、红、黄三类，或者分成深色、浅色两类。按人们的爱好和消费习惯，深色(红色或紫色)品种比浅色(黄色)品种更有竞争力，因此，生产中应以深色品种为主。早大果、红灯、美早、桑提娜、先锋、甜心、宾库、拉宾斯、萨米脱等都是较好的深色品种。但浅色品种中不乏一些丰产、果较大、肉硬、风味好的优良品种，如佐藤锦、烟台1号等，无疑也可作为主栽品种发展。
五、丰产性。萨米脱、桑提娜、友谊、拉宾斯、先锋、芝罘红、红丰、雷尼、红灯等品种在正常年份，都是比较丰产的品种。
六、果实风味。甜樱桃以甜味为主，酸甜味浓，就目前品种来看，佐藤锦的风味最佳，布鲁克斯、红宝石甜味浓，早大果、雷尼、黄玉、宾库、拉宾斯、先锋、友谊等的风味也属上乘，红灯风味淡，红蜜仅有甜味。