槐花有哪些好吃的做法？春光明媚，万物复苏，地上的花花草草都抽出了嫩芽，竞相展示自身的魅力。各种树木又是一身新绿，把自己打扮的花枝招展，精神抖擞。杏花开了，桃花来了，香椿再被人们尽情的享用，榆钱已经走上人们的餐桌，槐花，你还能等多久来到我们面前？
槐花的做法很多，在这里先列举一些：槐花面托，槐花炒鸡蛋，蒸槐花，炒槐花，槐花包子。小的时候，每到槐花盛开的季节，也是小朋友们最快乐的日子，房前屋后到处都种着槐树，大的，小的，高的，低的都有，小的槐花树就是我们捋槐花的对象。高高大大的只能爬到树上去，还要用勾把它们拧断扯下来，然后才能捋一把填进嘴里，蹦跳着，欢笑着，一溜小跑撒欢。
槐花包子也是不错的选择。新鲜的槐花淘洗干净过开水焯透捞出，过冷水挤出水分团成团。
如上图一样，将其放入冰箱冷藏，什么时候想吃就拿出来，让其自然解冻，想怎么吃就怎么吃。
最普通的吃法还是蒸槐花，槐花洗净控净水分，拌上面粉，然后上笼蒸透，蒸的时间大约8分钟，时间不能太长，否则会黏在一起。
这是蒸好的槐花，非常松散。
也可以加一些胡萝卜丝一起蒸，蒸熟的槐花甜气更高。蒸好的槐花晾凉，大蒜加盐捣成泥放进槐花里，加香油搅拌均匀即可食用，槐花香气扑鼻。
蒸好的槐花，加葱姜，辣椒放锅里炒一下也是不错的，吃槐花的季节马上来了，朋友们可别错失良机哦！鸡蛋已经备好，就等着槐花开。
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分享三道槐花的做法.可比龙井虾仁好吃多了，更清新脆嫩.花痴吃花，花盛时，桐花刚尝过，清香的洋槐花又来了。
吃槐花能美容，一如经久不衰的槐花蜜。
整理了三款鲜槐花的吃法，以供参考。
我最喜欢的做法是煎成鲜花饼，拿着吃，独特的香甜很浓郁。
一【香煎槐花饼】
材料：槐花200克，面粉100克，水60克，盐3克。
做法：
1.槐花淘洗干净，加入干面粉和盐，拌匀。
3.再加入清水，拌匀成粘稠状，能团成团就行，也别放太多水，太稀就不好了。
4.挖一大勺槐花面糊，放手心滚圆、压扁，即可整成一个圆形小饼。
5.锅中刷一层薄油，排放入槐花饼，小火煎至底部成型。
6.然后再逐个翻面，小火煎至两面都稍金黄，并能闻到槐花的香味冒出即可。
小贴士：
还可以把鲜槐花用开水稍焯烫下，再拌面糊做槐花饼。
鲜花做的和过开水的，味道还是小有差别的，这种感觉更鲜甜。
二.鲜槐花，拌点面粉上锅蒸一蒸，是最受大众欢迎的吃法。
【蒸槐花】
材料：洋槐花250克，面粉75克
调味料：蒜泥，辣椒油、盐各适量，调拌时适自己的口感而放。
做法：
1.槐花洗净，捞出，控去水份。
2.先加入一半的干面粉，拌匀。
3.再加入剩下的面粉，拌匀，至每朵小花都均匀的裹上一层干面粉。
4.拌匀成散开的状态即可，就算有粘成疙瘩状的也得用手掰开。
5.蒸锅中水开后放入拌了面粉的槐花，中火蒸5分钟左右即可。
6.蒸好后的槐花取出，加蒜泥、盐和辣油，调拌均匀即可食用。
小贴士：面粉别放多，槐花的三分之一量即可，这样既能突出花香，还不能蒸成大块的面疙瘩状。
三.槐花炒虾仁，淡雅清口无腥味，就像龙井虾仁，但槐花时鲜的，味道更清新更脆嫩。
【槐花炒虾仁】
材料：虾仁400克，鲜槐花100克，料酒少许，盐少许。
做法：1.虾仁洗净后加点料酒腌制5分钟。
2.槐花洗净，锅内水开后倒入，烫至变色快速捞出到冷水中过凉。
3.锅中油热加入葱花爆香，放入控干水分的虾仁。大火翻炒至虾仁变色。
4.加入焯烫好的槐花，再加入少许盐，拌匀即可出锅。
小贴士：槐花当季时，可以多买些，焯烫后挤干水分，打包冷冻，想吃时取出解冻，也是依然翠绿清鲜。或者鲜花苞晒干后当作干菜来包肉包子，槐花的香味依然在。