佳木斯的特色农副产品是很多的,具体为桦川星火大米,山药,桦南紫苏,白瓜子,煎饼抚远鲟鳇鱼,大马哈鱼,富锦绿谷酒,大米,大蒜,香瓜,汤原县汤旺河大米,郊区大樱桃,冬梅豆粉,前进区农科院黏玉米,同江全鱼宴,其中以三村的鱼最有名,另外本地煎饼也是一大特色,另外,郊区,抚远,同江的赫哲族鱼皮画,鱼皮衣等手工艺品也很有特色!