如何做芒果蓝莓酱酸奶？

一、如何做芒果蓝莓酱酸奶？

1、主料：牛奶500ML、芒果1个、蓝莓酱适量、酸奶发酵菌0.5克。

2、钢盆勺子都用开水烫一遍。

3、牛奶倒入盆中，加入发酵菌搅拌均匀。

4、放入酵奶机中,插上电源8.9个小时左右即好。

5、做好的酸奶浓浓的。准备好蓝莓酱，芒果洗净去皮切小丁。

6、把酸奶用勺舀入碗中，放入蓝莓酱，芒果丁即好。

酸奶，别名买合孜、朱合拉提、都合、车阿其、酸乳、酸凝乳，是牛科动物黄牛、牦牛的奶汁经煮熟后加料发酸而成的奶制品，味酸。早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为酸奶。

酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

二、丘比蓝莓酱和今明蓝莓酱的区别？

我觉得英雄的好很多，最主要是英雄蓝莓酱蓝莓酱能看到原生的蓝莓，而且没有加淀粉，丘比的根本看不到蓝莓粒，而且加了很多淀粉以达到稠化的效果。

英雄蓝莓酱还有真实的果粒，丘比那个没有真实果粒是果胶丘比在超市买过，自从吃过英雄以后再也不吃丘比了。

三、蓝莓果酱和蓝莓酱的区别？

蓝莓果酱加别的水果了，蓝莓酱是纯蓝莓的，蓝莓果酱的做法和草莓果酱不一样，不用提前腌渍，也不用切开或压碎。

先倒一半糖进去。 开小火。用木勺搅拌。

砂糖慢慢融化，蓝莓里的汁水就出来了。 转中大火，继续搅拌。

直至第一次加入的砂糖完全融化后，再把剩余的倒进去。

四、蓝莓酸奶热量？

在我们日常生活中，所购买的蓝莓酸奶整体热量并不算高，每100克通常只有84大卡左右，如果是零卡糖的热量只会更低，所以可以正常饮用

五、蓝莓酸奶怎么做蓝莓酸奶的做法？

蓝莓酸奶的做法：

一、材食

二、蓝莓酸奶的做法步骤：

1、准备牛奶、淡炼乳和原味酸奶，

2、在面包桶中加入淡炼乳，

3、加入牛奶，

4、加入原味酸奶，用筷子搅拌均匀，

5、将面包桶装入面包机中，选择酸奶功能，

6、8小时后，酸奶就做好了，装入保鲜盒中，冷藏2小时，

7、然后将酸奶装入杯中，再加入蓝莓酱即可。

小贴士

面包桶及搅拌用的筷子，需要提前用热水烫过后，沥干水再用。

六、仲景蓝莓酱和丘比蓝莓酱那个好？

仲景北极蓝野生蓝莓果酱挺好吃的，气味清新，没有香精气味，能明显感觉到是浆果本身的清香甘甜。

味道酸酸甜甜的，口感顺滑，不像有些果酱吃起来比较粘腻糊嘴巴。

满满的果肉。

配酸奶。

好吃美味

七、蓝莓酸奶雪糕

蓝莓酸奶雪糕是一款清凉又美味的夏季甜点，融合了新鲜的蓝莓和香滑的酸奶，带来了绝妙的口感和口味。

这款蓝莓酸奶雪糕简单易做，只需要几种基本的食材，就能在家中轻松制作。下面就让我来分享一下制作过程。

所需食材：

• 蓝莓：100克
• 酸奶：150克
• 细砂糖：适量
• 柠檬汁：适量

步骤：

1. 将新鲜的蓝莓冲洗干净，沥干水分。
2. 将蓝莓放入搅拌机中，搅打成泥状。
3. 在蓝莓泥中加入适量的细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。
4. 将酸奶倒入碗中，慢慢加入蓝莓泥，同时轻轻搅拌均匀。
5. 倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻室，冷冻4-6小时。
6. 取出雪糕模具，将蓝莓酸奶雪糕倒出即可享用。

制作蓝莓酸奶雪糕的整个过程非常简单，而且不需要任何烤箱或者冰淇淋机的辅助设备。只需要一些基本的食材和简单的步骤，就能制作出口感细腻的蓝莓酸奶雪糕。

蓝莓酸奶雪糕不仅口感丰富，而且富含营养。蓝莓富含维生素C和抗氧化剂，可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。酸奶含有丰富的蛋白质和钙，对骨骼和牙齿的健康有很大帮助。

此外，蓝莓酸奶雪糕还可以根据个人口味进行调整。如果你喜欢更甜一些的口味，可以增加一些细砂糖。如果你喜欢更酸一些的口味，可以加入更多的柠檬汁。

夏季是享用冰品的最佳时机，蓝莓酸奶雪糕可以为您带来清凉和满足感。您可以在家中轻松制作，也可以和家人朋友一起分享。不妨尝试一下，相信您会爱上这款美味又健康的蓝莓酸奶雪糕。

八、蓝莓酸奶蛋糕

蓝莓酸奶蛋糕是一款美味又健康的甜点，将蓝莓的酸甜与奶香融合在一起，口感丰富又滋润。不仅适合作为下午茶的点心，也是家庭聚会和生日派对的绝佳选择。今天我将与大家分享制作蓝莓酸奶蛋糕的步骤和技巧，让大家也能在家轻松做出美味的蛋糕。

所需材料：

• 蓝莓酸奶蛋糕底: 饼干碎、黄油
• 蓝莓酸奶芝士层: 快凝明胶、蓝莓、砂糖、酸奶、奶油芝士
• 装饰: 新鲜蓝莓、薄荷叶

步骤：

1. 准备蓝莓酸奶蛋糕底

首先，将饼干放入食物袋中，用擀面杖碾碎成细小的碎屑。融化适量的黄油，将饼干碎与黄油混合均匀。将混合物倒入蛋糕模底部，用勺子压实成紧实的底层。然后将模具放入冰箱冷藏，待其变硬以备用。

2. 制作蓝莓酸奶芝士层

取一小碗，加入适量的快凝明胶粉，倒入温水搅拌均匀，让明胶充分溶解。蓝莓洗净后，放入搅拌机中搅打成蓝莓泥，加入适量的砂糖调味。接着，将酸奶和奶油芝士放入搅拌机中，搅打至光滑细腻的状态。

将溶解的明胶倒入搅打好的酸奶和奶油芝士混合物中，搅拌均匀。将蛋糕模从冰箱中取出，将蓝莓酸奶芝士混合物倒入模具中，平均抹平表面。再次将模具放入冰箱冷藏，让蛋糕层凝固。

3. 装饰蓝莓酸奶蛋糕

当蓝莓酸奶芝士层完全凝固后，取出蛋糕模。将新鲜的蓝莓摆放在蛋糕表面，并用薄荷叶点缀增添视觉效果。你也可以根据个人喜好进行创意装饰，比如用巧克力丝、糖粉等。

最后，将装饰完毕的蓝莓酸奶蛋糕放入冰箱冷藏几个小时，使其更加香浓可口。待蛋糕冷冻时，可以同时享用其他美味食物。

蓝莓酸奶蛋糕的制作过程并不复杂，成功的关键在于每个步骤的细致和耐心。如果你是蛋糕制作的初学者，建议从简单的食谱开始，逐步提高难度。坚持练习的同时，也不妨加入自己的创意，尝试与其他食材的搭配，创造出属于自己的独特蓝莓酸奶蛋糕。

除了美味的口感外，蓝莓酸奶蛋糕还有很多健康的益处。蓝莓富含抗氧化物质和维生素C，具有抗衰老、预防心脑血管疾病的功效。酸奶则含有大量的乳酸菌，有益于肠道健康。因此，适量食用蓝莓酸奶蛋糕不仅能满足味蕾的享受，还有助于保持健康的生活方式。

希望大家在家也能尝试制作这款美味的蓝莓酸奶蛋糕，与家人朋友一起分享甜蜜时刻。祝你成功，享受烘焙的乐趣！

九、蓝莓酸奶的危害？

危害是平常吃的这类食物糖分很高，容易使人的脸上长痘痘，或身体发炎，而且加的是蓝莓果酱，一些成分有所流失，不能达到好的效果。

十、蓝莓酸奶蛋糕做法？

1、1、 准备好所用的材料。

2、2、 酸奶中加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。

3、3、 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入，翻拌均匀成细腻的面糊（可过滤一遍）。

4、4、 蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖，将蛋白霜打发至中性发泡，可以拉起长弯角即可。

5、5、 取三分之一的蛋白霜加入到面糊中，切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速用切拌法拌均匀。

6、6、 面糊从高处倒入底部垫油布的的深烤盘中，震出大的气泡。

7、7、 将蓝莓排入面糊表面。

8、8、烤箱提前上下火140度预热，取空烤盘放入最下层，注入水后放入蛋糕模具，烘烤约70分钟。

9、9、 蛋糕烘烤完结束后无需立即出炉，放置几分钟后取出，无需倒扣，放置一会边缘会自动脱开。