一、山药蓝莓酱怎么做好吃
蓝莓山药是一道美味健康的甜品，下面是一种简单的蓝莓山药的做法和摆盘建议：
所需食材：
- 山药：适量
- 蓝莓：适量
- 蜂蜜：适量
- 红糖：适量
步骤：
1. 准备工作：将山药削皮后切成块状，然后放入清水中浸泡10分钟去掉涩味。蓝莓洗净备用。
2. 烹饪山药：将浸泡好的山药放入锅中，加入足够的水，盖上锅盖煮沸。然后转至小火继续煮20分钟或直到山药变得软烂。
3. 用料理机或搅拌机将山药搅打成泥状，加入适量红糖和少许蜂蜜，再次搅打均匀。根据个人口味添加红糖和蜂蜜的数量。
4. 摆盘：将拌好的山药泥倒入漂亮的碗中。在山药泥表面撒上新鲜的蓝莓，可以根据个人喜好的多少适量添加。
5. 享用：将摆盘好的蓝莓山药放入冰箱冷藏一段时间使其变凉，然后即可食用。
摆盘建议：
- 可以在山药泥上撒上一些磨碎的杏仁或坚果碎片，增添口感和美观度。
- 可以在蓝莓山药旁边加入一些新鲜的迷迭香或薄荷叶，增加装饰效果和清新感。
- 另外，你还可以根据自己的创意进行摆盘设计，例如在山药泥上绘制一些艺术性图案，或者使用不同颜色的水果作为点缀。
希望你能成功制作出美味的蓝莓山药甜品，并通过巧妙的摆盘展现出它的美感！
二、山药配蓝莓酱怎么做
1、将买回来的山药切段，这种细长的口感更好。
2、将水烧开后，把山药上锅蒸熟。
3、熟了之后可以更容易地去除山药外皮。
4、用勺子或者叉子碾成泥。
5、加入两汤匙白糖，建议根据自己口味添加；根据山药泥的粘稠度调入牛奶，并加入可食用玫瑰花瓣。
6、可以找一个自己喜欢的模具，把山药泥放入模具内。
7、摆盘后淋上蓝莓酱。
三、山药蓝莓酱的做法窍门
如果蓝莓山药没有蓝莓酱的话，可以用草莓酱加上糖桂花熬成浓浆后倒在表面，同样酸甜可口，而且还会带有淡淡的花香味
四、山药蓝莓酱叫什么
蒸山药(山药、蓝莓酱)的做法步骤
步骤 1
把山药清洗干净，去皮之前放入水盆里防止氧化变黑。
步骤 2
把水管打开，边冲洗边刮皮，防止山药氧化变黑！山药去皮后要立马泡在水里防止氧化变黑。
步骤 3
蒸山药：把山药切成6厘米左右的小段放在盘子里(可以切成任意形状的小块)，蒸锅里水开后放入，蒸27分钟后关火再焖5分钟(蒸的时间与块的大小有关，不统一)。 等锅里水开时再把山药切块，切块后立马上锅蒸就不会氧化发黑了。
步骤 4
蒸熟后取出，小碟子里倒入蓝莓酱＋蜂蜜(蓝莓酱比例占的大一些)，或者淋上纯蜂蜜、或者沾白糖食用都行(把山药切成任意形状的小块蒸都行，切块小蒸的时间就会相应缩短一点)。
步骤 5
也可以把蓝莓酱直接淋上，要厚厚的覆盖一层才好吃！在饭店吃过专业厨师做的是把蓝莓酱厚厚的盖在山药小块上的，自己在家做就随意了(为了看出来食材，图片中淋的蓝莓酱偏少)。
步骤 6
也可以切成这样的块状来蒸，蒸熟后把蓝莓酱厚厚的淋上一层(山药块再切的小一点，淋上蓝莓酱会更好看一些)。
步骤 7
上图这种做法是用番茄酱加冰糖熬成糖汁淋在山药上的，红色的糖汁淋在山药上会比蓝莓酱更亮一些
五、长山药蓝莓酱怎么做
准备食材：蓝莓 铁棍山药
制作方法：
1.首先我们准备铁棍山药是品质最好的山药，口感比其他品种的山药口感好很多，给山药去皮，我们可以在手上套个塑料袋再刮皮，这样就不容易手痒了，也可以放开水中煮三分钟再剥皮，也不会手痒，山药切段。
2. 上锅蒸熟，山药最好不要切片，因为切片蒸熟后山药水分含量比较大，口感会不软糯，用筷子插一下山药，软糯了就熟了。
3.制作蓝莓酱：
蓝莓反复流动水清洗干净，放入辅食机加少量温水，打成泥，倒入辅食锅小火搅拌5-6分钟，就可以了。
4.把蓝莓酱均匀淋在山药泥上面就可以了，一道美味的宝宝版蓝莓山药泥就做好了。
六、山药蓝莓酱的做法视频
食材
蓝莓酱
适量
铁棍山药
适量
烹饪步骤
1
将山药洗干净，放入锅中蒸半个小时。蒸熟备用
2
趁热把山药的皮剥去，装入盘子里备用
3
山药剥好后用勺子压成山药泥，放入一个磨具中抹平
4
磨具倒扣在一个盘子里，山药糕就做好了
5
表面淋上蓝莓果酱，自然流下来，撒彩色糖针装饰
6
很营养美味的蓝莓山药糕就做好了，很美的一道甜品。
七、山药和蓝莓酱怎样一起做好吃窍门
食材
铁棍山药 2根 蓝莓酱 适量 蜂蜜 适量
方法/步骤
1、首先准备好食材，铁棍山药，草莓酱、蜂蜜，
2、然后把铁棍山药洗净，用蒸锅蒸20分钟左右，一直到蒸熟为止，
3、把蒸熟的山药趁着热乎去皮，
4、然后把它压成山药泥，
5、然后把山药泥压成各种形状，我没有模具，用矿泉水瓶底做了一个，又用勺子做了两个，
6、在蓝莓酱里倒入一点蜂蜜，再倒入几滴白开水，搅拌均匀，
7、把搅拌均匀蓝莓酱蜂蜜淋在山药泥上，
8、非常简单的蓝莓山药就做好了。
八、蓝莓山药的蓝莓酱
做法：
1山药清洗干净
2把山药放锅中蒸至软烂
3准备蓝莓果酱，炼乳和冰糖
4蒸熟的山药去掉外皮
5用刀背碾压成泥
6山药泥放入碗中加适量的炼乳，山药泥成厚一些的糊状（不可以太稀否则难以成型）
7山药与炼乳拌均匀
8将山药泥装入裱花袋，选用曲奇花嘴，将山药泥挤入容器中
9100克蓝莓果酱加入清水适量
10果酱与水混合均匀，加入适量冰糖（可以适个人口味）
11果酱放电磁炉上小火慢慢将冰糖化开
12冰糖溶化后关火，放凉后浇在山药泥上即可
九、山药和蓝莓酱叫啥名字
说几个自己最常用的几个吃法，都是比较简单快手的。
1.果酱红茶：带有佛手柑清香的伯爵红茶很适合配各种甜口的果酱，茶泡好后凉到60度左右不烫手的程度加果酱最好，带果肉的果酱很耐泡，单独挖出来吃也褪掉了果酱的一些甜度变得更适口。还试过泡普洱，感觉也不错，尤其小青柑（把普洱装进未成熟的清柑里生晒成的），茶中带有一丝酸度的柑橘味道和果酱搭配也非常好喝，尤其普洱刮油去脂，喝了更是没负担。
2.果酱冰淇淋：加到冰淇淋中作为糖的替代品。因为糖经过冷冻本身甜度感会降低，所以一般的冰淇淋里的糖都很多，如果减糖整体口感又不佳，把果酱单独加进去就可以解决这个问题，冰淇淋本身就可以少糖甚至不加糖，用果酱代之，可以一口吃到果酱的甜美和冰淇淋的香醇，让它们在舌头的温度下融合，比直接糖加进冰淇淋的味觉体验要丰富得多。下面是我做的香草杏酱冰棒和樱桃酱巧克力大理石semifreddo
3.面包夹心和磅蛋糕夹心：个人喜欢在咸口小餐包里加果酱，咸甜搭配，好吃美味。因为自己做的果酱果肉完整且多，甚至可以直接当果干用，所以做干果磅蛋糕我就直接捞出果肉稍微切下加到蛋糕糊里，也不用像配方里那样需要提前用酒浸渍。
4.果酱山药泥：一般山药泥都是蓝莓酱搭配，但我发现其实只要带点酸甜口感的果酱都适合，山药泥里也不需要加蜂蜜，去皮切段上锅蒸后，加点牛奶或椰浆捣成泥，淋上果酱就很美味。以下是樱桃酱椰浆山药泥，朋友来家做客尝过赞不绝口，连吃两盏。
以及自己做过的几款果酱长这样，吃过了就再也不会买了。
