一、蓝莓可以做饼吗
答：一个香芋饼大约多少克（50克）。
食材
紫色香芋馅：芋头240克
紫薯120克
炼乳35克 糖30克
无盐黄油20克
水油皮：普通面粉（中筋面粉）200克
盐1克 玉米油10克 温水110克
油酥：普通面粉（中筋面粉）100克
玉米油50克
制作步骤
1、制作紫薯香芋馅
芋头和紫薯蒸熟，压烂，加入细砂糖、炼乳和黄油，翻拌均匀
2、装入保鲜袋，用擀面杖擀细腻。
3、平均分成45克/份，放入冰箱冷藏。
4、面粉加入盐，拌拌均匀，加入玉米油和水，揉成看不见干粉的面团，盖上湿布，静置15分钟，再揉成为光滑的面团了，盖上湿布，静置松弛1小时。
5、面粉加入玉米油，用筷子拌成看不见干粉状态，平均分成15克/份
6、松弛好的水油皮，搓成均匀长柱形，平均分成10份小剂子。
7、取一份水油皮压扁，包入油酥，收口收紧，全部按顺滑摆放
8、取第一个小面团，进行一次擀开在面团中间，往下擀开，再从面团中间往上擀开，不需要来来回回的擀，然后上下两边往中间三分之一处折叠，做好一次擀开后，全部按顺滑摆放。
9、继续取第一次擀开的面团，进行二次擀开，擀开的方法和折叠跟第一次一样。
10、二次折叠后，把小面团擀开，包入紫薯香芋馅，收口收紧。
11、操作台上撒干粉，面团收口朝上，稍微压扁后，擀成圆饼形，厚度大概0.5cm。
12、烤箱要提前预热180度，在圆饼面片上叉一些小孔，折叠成半圆，放入烤箱180度，先烤10分钟，取出来，翻面，再烤8分钟，即可出炉。
二、蓝莓馅的馒头怎么做
常见的吃法
1、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用：取蓝莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，浸泡10分钟，即可食用。
2、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成浆液食用：取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚喝1杯。
3、直接加入凉开水打成浆液食用，适合糖尿病人。
4、自制蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。
蓝莓
5、糖拌蓝莓：将蓝莓加适量白糖，捻碎，拌匀食用。糖拌蓝莓酸甜适口，还能能解酒。
6、自制蓝莓酱：准备1.5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用。
7、蓝莓冰激凌：将蓝莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒,自然缓化成到糊状后，倒入杯中，用冰激凌勺与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容还能养眼。
小贴士：
新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。
三、新鲜蓝莓做蓝莓馅饼的做法
blueberry[英][ˈblu:bəri][美][ˈblu:beri]n.越橘的一种; 复数：blueberries例句:
1.Does a blueberry really smell like that? 蓝莓的气味真的是这个样子吗？
2.Blueberry garden's compelling strangeness is one of innocence and simplicity. 蓝莓花园真正勾魂的地方是她的无邪和纯真。
3.I now have the blueberry cobbler jam recipe and the quarter from aunt fannie. 我现在拥有了蓝莓馅饼酱的秘方，以及芬妮姨妈给我的那枚硬币。
4.Give me a 25-cent box of blueberry muffin mix and I was a happy camper. 给我25美分一盒的蓝莓松饼，我会很开心带着它去露营的。
5.So, time for blueberry garden in a nutshell. 好吧，做个《蓝莓花园》的小总结吧。
四、蓝莓馅料
下面是蓝莓夹心面包的制作方法，使用的食材和材料以克为单位：
面包材料：
- 高筋面粉：300克
- 细砂糖：50克
- 盐：5克
- 鲜酵母：6克
- 全脂牛奶：170克
- 全蛋液：20克
- 黄油：50克
蓝莓馅料材料：
- 蓝莓果酱：100克
- 玉米淀粉：15克
步骤：
1. 面团制作：将高筋面粉、细砂糖、盐、鲜酵母、全脂牛奶和全蛋液放入搅拌碗中，用慢速搅拌器搅拌成团。
2. 揉面：将黄油加入面团中，继续搅拌至面团光滑有弹性，成为一个不粘手的面团。
3. 发酵：将揉好的面团放入盖上湿布的容器中，放置在温暖无风的地方进行发酵，发酵至面团大小增加1.5倍，一般需要1-2小时。
4. 准备蓝莓馅料：将蓝莓果酱和玉米淀粉混合，搅拌均匀。
5. 分割和包馅：发酵好的面团取出，将其排气，分割成适当大小的面团，将蓝莓馅料放在面团中间，用手捏合封口确保不漏。
6. 二次发酵：将包好馅的面团放在烤盘上，盖上湿布再次发酵，发酵至面团大小增加1.5倍，一般需要30-60分钟。
7. 烘焙：将发酵好的面团放入预热至180°C的烤箱中，烘焙12-15分钟，至面包表面金黄色。
8. 出炉：烤好的蓝莓夹心面包从烤箱中取出，放凉后即可食用。
制作蓝莓夹心面包需要一定的时间和技巧，希望您能制作成功，享受美味的面包！
五、蓝莓饼做法
掉渣饼（Crumble）是一种传统的英国甜点，它的配菜通常是冰淇淋或奶油。如果您想夹一些菜品来增加额外的口感和味道，以下是一些可能的选择：
1. 新鲜水果：尝试搭配新鲜切片的水果，如草莓、蓝莓、李子或桃子。水果的酸甜度和清爽口感能与掉渣饼的甜味相互平衡。
2. 酸奶或凝乳：使用酸奶或凝乳作为夹心，可以增加饼干的丝滑口感，同时添上一丝奶香和酸甜味。
3. 果酱或果酱：在掉渣饼上涂一层您喜欢的果酱或果酱，例如草莓酱、柠檬酱或橙子酱。果酱的甜味和果肉质感可以与饼干的香脆和碎屑相融合。
4. 坚果：考虑加入一些坚果，如碾碎的杏仁、核桃或榛子。坚果的香气和口感可以增加一些层次和嚼劲。
这些都是一些常见的配菜选择，您可以根据自己的口味偏好进行尝试和创新。最重要的是确保配菜的味道与掉渣饼相互搭配，以获得更好的风味体验。
六、蓝莓馅怎么做
经典低糖红豆沙】做月饼和中式糕点，用的比较多的就是红豆沙馅。食材和配方：红豆 250克，清水 500克，白砂糖 30克，麦芽糖 50克，玉米油 80克。
【枣泥馅】相对来说，北方人比较喜欢枣泥馅的月饼。食材和配方：红枣 750克，麦芽糖50克，玉米油 120克，水 适量。
【金沙南瓜馅】这个馅料颜色看起来就很漂亮，但是水分有点大，只适合用来做冰皮月饼。食材和配方：老南瓜 2000克，玉米油 150克，麦芽糖 100克，白砂糖 30克。
【蓝莓香芋馅】这个馅料做冰皮月饼吃起来冰冰凉凉的，还特别香。食材和配方：荔浦芋头 130克，自制蓝莓果酱 20克。
【清爽五仁馅】不少老年人都喜欢吃五仁馅的月饼。食材和配方：核桃仁 43克，葵花籽仁 43克，松子仁 43克，燕麦片 43克，花生 43克，冬瓜糖 38克，蔓越莓 20克，白砂糖 70克，凉开水 73克，玉米油 28克，糯米粉 95克。配方的量可以分成15个35克的馅球，月饼皮和五仁馅按照3：7的比例，可以做15个50克的月饼。
【红糖五仁馅】食材和配方：核桃仁 66克，葵花籽仁 66克，花生 66克，燕麦片 66克，黑芝麻 58克，冬瓜糖 58克，蔓越莓 31克，红糖粉 107克，凉开水 112克，玉米油 43克，糯米粉 125克，奶粉 40克。配方的量可以分成24个35克的红糖五仁馅，月饼皮和五仁馅按照3：7的比例，可以做24个50克月饼的分量。
七、新鲜蓝莓做蓝莓馅饼好吃吗
1、当你离开之后，所有记忆中留下的事情只是组成了另外一个人的生活。 ----王家卫
2、每晚打烊的时候，芝士蛋糕和苹果派总是卖清，桃馅饼和朱古力慕斯蛋糕也接近卖完。但蓝莓派总是没人碰。蓝莓派没什么不妥，只是人们选了其他。你不能怪蓝莓派，只不过没人要它。 ----王家卫
3、然后在某个不经意的瞬间，你会发现，原本是费尽心机想要忘记的事情真的就那么忘记了。 ----王家卫
