皖西白鹅原产安徽省寿县、霍邱县。体型较大，全身 羽毛纯白。喙、脚、蹼均呈橘红色。肉瘤为淡姜黄色，圆而光滑 无皱褶，向前突出。眼睑淡黄色，颈细呈弓形。体态高昂。公鹅 体型较高而雄伟，常昂首挺胸展翅走路，叫声洪亮，喜追逐啄人;母鹅性情温和，叫声较低。
成年公鹅体重5。5 -6。 5千克，母鵝5-6千克。在以放牧为主的条件下，70日龄体重可达2。5 -2。 75千克。母鹅出壳后240 - 270天开始产蛋，年产蛋35 -50个，蛋壳白色。在词养管理好的条件下，年产蛋量更高，繁殖配种比例1:5为宜。
四川白鹅产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地。广泛分布于平坝和丘陵水稻地区。四川白鹅是我国中型的白色鹅种中惟一无就巢性而产蛋量较高的品种。公鹅体型较大，颈粗，肉瘤突出。母鹅头清秀，颈细长，肉瘤不明显。公母鹅的全身羽毛白色；喙、踉、蹼橘红色，虹彩灰蓝色。
体重成年公鹅4。4-5千克，母鹅4。3-4。9千克，60日龄重2。 5千克左右。开产期6-8月龄。年产蛋量60 -80个，平均蛋重146克。蛋壳白色。繁殖公母配比1: (3 -4)，受精率85%以上。基本没有就巢性。浙东白鹅主要产区在浙江东部的奉化、象山、定海一 带，故称浙东白鹅。
过去有的称奉化白鹅、象山白鹅、定海白鹅、 越鹅等，都是浙东白鹅品种内的地方类群。广泛分布于鄞州、绍 兴、余姚、慈溪、上虞、嵊州、新昌等地。浙东白鹅是我国中型鹅种中肉质较好的地方品种之一，肉用 仔鹅经短期肥育后加工成“宁波冻鹅”，销往我国香港和新加坡等 地，深受欢迎，是我国供港食品中的一个名牌产品。
体躯长方形。颈细长，无咽袋。额上肉瘤高突，呈半球形覆 盖于头顶，随年龄增长而突起明显（公鹅比母鹅更突出）。喙、 踱、蹼幼年时橘黄色，成年后橘红色，爪白色，眼睑金黄色，虹 彩灰蓝色。全身羽毛白色，仅有少数个体在头颈部或背腰处夹杂 少数黑色斑块。
体重成年公鹅约5千克，母鹅4千克左右，60日 龄重3 -3。 5千克。开产期6月龄左右。年产蛋量35 -45个。