在不同浓度壳聚糖涂膜对野生蓝莓保鲜效果的研究中得出2%～2.5%的壳聚糖可大大降低野生蓝莓果实的腐烂率、失重率和呼吸强度等指标，延缓花青素、类黄酮等酚类指标降解。在壳聚糖复合膜处理对低温贮藏蓝莓保鲜效果的研究中发现1%浓度壳聚糖综合性状较好。,但涂膜效率低,难干燥,制膜存在强度差等问题。此外,对于壳聚糖复合膜的研究、开发及应用还不够深入,这些很难大面积应用。
二氧化硫
二氧化硫能杀死引发果蔬病害的青霉、灰霉等微生物，因此二氧化硫被广泛应用于荔枝、龙眼和葡萄等的防腐保鲜中。研究发现，采摘后的蓝莓经过SO2熏蒸，然后在进行3%O2+6%或12%CO2气调贮藏是不会对蓝莓品质造成伤害的，但在进行气调贮藏时不宜使用过高的二氧化碳气体，否侧会使果实变软且有异味。并且二氧化硫属于有毒性，会产生腐蚀性，在湿润的粘膜上生成具有腐蚀性的亚硫酸、硫酸和硫酸盐，使刺激作用增强。机体的免疫力下降等。
过氧化氢 银离子复合型防腐保鲜剂
过氧化氢 银离子复合型防腐保鲜剂能杀死引发果蔬病害的青霉、灰霉等微生物，因此过氧化氢 银离子复合型防腐保鲜剂被广泛应用于荔枝、龙眼和葡萄等的防腐保鲜中。研究发现，采摘后的蓝莓使用过氧化氢银离子进行处理贮藏是不会对蓝莓品质造成伤害的，并且能显著地降低了果实腐烂率。用过氧化氢 银离子复合型防腐保鲜剂处理冷藏蓝莓的病害发生情况研究，结果表明，北高丛蓝莓在过氧化氢银离子复合型浓度为0.5%时，灰霉病的发病率从原来的97.5%和97.2%分别降低至6.1%和7.9%。能够最大程度控制灰霉病的发生。
使用过氧化氢银离子复合型防腐保鲜剂水溶液来处理蓝莓，能够控制食源性致病菌如霉菌和酵母菌的发生。在采前喷施过氧化氢银离子复合型防腐保鲜剂处理对蓝莓保鲜效果的研究发现采前喷施30mg可显著的提高蓝莓保鲜效果，延长其贮藏期，显著降低可溶性固形物、失重率和腐烂率等指标。在过氧化氢 银离子复合型防腐保鲜剂对蓝莓果实品质及活性氧代谢影响的多变量