食材清单
白巧克力 300克
苹果硅胶模 1个
红色素 几滴
黑色巧克力 10克
内陷：
淡奶油 200克
砂糖（可减） 15-20克
水果若干 草莓芒果都可以
戚风蛋糕 1个
不装蛋糕 装礼物也行
烹饪步骤：
1、模具提前冷冻～

2、白巧克力隔热水融化～不需要开水～六七十度的水就好，下面可以在炉子上最最最小火保温

3、顺滑细腻～

4、把巧克力碗拿出来～等待温度降到30-35度～

5、倒入冷冻取出来的磨具～倒满，别小气，不然等下有断层

6、再把磨具里面的巧克力马上倒出来

7、边缘已经快速凝固～别急，送去冷冻～20分钟

8、脱模～

9、冷了的巧克力再次加热融化，降温，倒入冷冻过的磨具，倒出多余的巧克力～冷冻脱模～循环3次～就得到了，三个苹果～

10、最后剩下的白巧克力，加点红色色素～要油性色素哦～色粉色膏也可～水性色素的话巧克力要翻砂的～巧克力沾水翻砂用毛刷给苹果上色～不需要特别均匀更逼真呢～没有油性色素的朋友，红曲粉或者水性色素，直接刷～～～晾干，也可以

11、刷好～等干～刷的时候可以找个真苹果在旁边对比～

12、倒过来～

13、一层奶油～

14、一层蛋糕～修理成大小合适的圆片

15、一层奶油

16、铺点水果夹心

17、最后放一层蛋糕打底～

18、融化黑巧克力

19、装入裱花袋

20、挤入冷冻过的磨具～冷冻脱模

21、组装完成～不想做这个把把儿的话～家里又刚好有苹果的话，去真苹果那里揪两个，借来用用～哈哈哈哈哈

22、三个都组装完成

23、切开看看～

24、不装蛋糕也是可以的～装软妹币，装口红～

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