吃手把肉的朋友圈句子？

一、吃手把肉的朋友圈句子？

一、我真的很喜欢吃手把肉，每次看到这道菜都忍不住流口水。

二、手把肉虽然外表看起来油腻，但是一吃就能感受到里面的嫩滑和香味。

三、手把肉可以搭配不同的蔬菜一起烹调，味道更加丰富多样。

四、吃手把肉的时候，最好慢慢品尝，仔细品味每一口的味道。

五、手把肉的制作很考验厨艺，只有掌握了正确的方法，才能做出一道好吃的手把肉。

六、手把肉的做法虽然简单，但是要做到口感和味道的完美结合却需要一定的技巧和耐心。

七、每次吃到手把肉，都会让我想起小时候家里的味道，让我倍感温暖和幸福。

八、手把肉的味道真的很好吃，而且有很好的营养价值，适合各个年龄段的人食用。

九、尽管吃手把肉会消耗很多热量，但是我还是忍不住想要一口接一口的品尝，真的很满足。

十、吃手把肉的时候，不妨搭配一些清爽的凉菜，这样既可以增加口感，又可以平衡营养。

二、内蒙古吃手把肉的故事？

民以食为天是亘古不变的质朴道理，人们对于美食的追求也只会出现在富足的生活之后，食物存在的第一要义便是解决人们的生存问题。提到生存，我们自然会想到种族的繁衍生息，再好的文化传统，没有了人的存在也都会是空谈。所以，吃这一话题真的可以谈得趣味横生也可以谈得无比深奥。

相对于喜好煎炒烹炸的中原民族，性情豪爽的蒙古人在吃这一方面也力图简单化，当然，并不是说蒙古人不喜精细烹饪的美味，而是千百年来的生存环境不允许他们在饮食上骄纵。

可特殊的环境也会存在特殊的味道，“手把肉”恰恰成为了如今最能代表蒙古风味的美食，毫不夸张地说，手把肉一直都是蒙古人的救命稻草，在无法大力发展种植业、渔业的草原，肉食是支持蒙古族繁衍生息的最好养料。

所以说，抛开枯燥乏味的民族历史，从美味的手把肉出发，我们一样能感受到蒙古历史的演进。

手把羊肉

 一、传统“红食”手把肉，每一口都有蒙古习俗传承

熟悉蒙古族饮食的人们自然会对“红食”不陌生，也就是他们常常吃的牛羊肉，而“红食”最经典的两种烹饪方式便是手把肉和烤全羊。

手把肉又称手抓羊肉，采用掏心法宰杀羔羊后，将整个羊分解成若干块，不放任何调味料在白水中煮，一旦水滚沸就起锅，蒙古人会用古刀割、刮、卡、控、剔着吃，因为吃的过程中不用筷子，也就有了“手把肉”的名字。

传统蒙古人一般每日两餐，而手把肉通常都会是晚餐的重要内容，最传统的手把肉，蘸料只有野生韭菜花、野山葱。就在蒙古人吃手把肉的过程中融入和很多传统礼俗，这也是为何这道美食对于蒙古人族意义非凡的重要原因。

一般情况下，蒙古人会一手抓肉一手拿刀，割一块吃一块，而剔肉时绝不可以将刀刃向外，这一点也是为身边人着想的体现。而无论在哪里吃手把肉，礼仪流程也是必不可少的，净手后按照礼仪主客依次入座，最好的羊胸口肉要敬献给席间最重要的人，要么是长辈要么是宾客。无论是重要的宴请还是家中普通的餐饭，献哈达以及敬酒献歌都是不可缺少的。

在吃手把肉的过程中，蒙古人要求食客一定要将骨头上的肉剔光吃净还要将骨髓吸干、不能遗留残肉，按照蒙古习俗，在骨髓被吸干之前，绝不可以将骨头丢给狗吃。这一点恰恰体现了蒙古人珍惜食材以及感恩自然馈赠，他们深知手把肉不只是一道日常吃的美食，还与自己的族群繁衍息息相关，传承手把肉饮食习俗就是在守护自己的民族。

 二、美味手把肉让蒙古人在严苛的草原环境中得以代代繁盛

蒙古人的生存环境与中原人有着很大的不同，草原的纬度偏高且干旱寒冷，农耕难以实现也就导致他们无法大量生产粮食与蔬菜，不过，浩渺的草原水草却是很丰美，“风水草地见牛羊”随处可见，畜牧业也就成为了蒙古人赖以生存的主要产业。

蒙古人生产对象是牛羊，生产出的产品也是牛羊，所以牛羊肉自然也就成为了他们最主要的食物来源，相对于其他种类的食材，牛羊肉的确具备不小的营养优势，最起码可以保证蒙古人繁衍生息过程中的生命健康。

而在蒙古人的不断迁徙、繁衍过程中，他们也要忍受游牧民族在生活上的诸多不便，就比如，他们对于厨具的生产和使用都比中原人落后许多，这一点与蒙古人无法自主生产铁器密切相关。

可想而知，厨具生产的落后注定了烹饪食物的美味程度会直线下降，可手抓肉却帮助蒙古人弥补了这一方面的缺憾。或许是因为蒙古人向来喜欢吃新鲜宰杀羔羊的缘故，手把肉只需要经过简单的熬煮便可以香飘四溢，最主要的是，没有繁杂的烹饪流程，羊肉在这一过程中却保留了大量的营养价值，这也就促进了蒙古人的健康繁衍以及在恶劣生存条件下的代代繁盛。

 三、“流动”的粮仓缔造蒙古军事帝国神话

蒙古族在历史上也并非善类，以成吉思汗为代表的蒙古帝国曾用铁蹄展现了自己无穷的野心以及所向披靡的战斗力，而对于保持强悍战斗力这一方面，手把肉也是功不可没的。

蒙古铁骑在世界军事科学领域也有着很高的地位，而后世学者尤其对蒙古军队“流动”着的粮仓在军事行动上起到的特殊作用有着相当高的评价。

“兵马未动，粮草先行”是兵家最为看重的战争供给战略，也是保证军队战斗力以及提升士气的重要条件，中原军队时常打败仗很多时候都是因为粮道被阻拦或是粮仓被焚毁导致，而手把肉这一蒙古风俗却让蒙古军队在这方面免除了很大的后顾之忧。

每每来到战时，蒙古军队都会赶着牛马羊群快速前进，随时驻扎就可以随时起锅做饭，一道手把肉就可以迅速解决军队的温饱问题。由此，古代的蒙古军队向来最得意的就要属“红食”和“白食”支撑他们成为敌军最望而生畏的“蒙古旋风”。

 结语

如此看来，无论是蒙古人的日常生活还是战争时期，手把肉都是他们最主要的食物来源，虽然手把肉与其他更高级的精神追求相差甚远，可这道美食的存在才能让蒙古人顺利繁衍，也才有了种族发展的可能。

如开篇《夷俗记•食用》对于手把肉的简单描述，古籍以及如今的人们对于手把肉的评价多半都只停留在味道上，殊不知，最平常的食物实则承载着最重要的繁衍，憨厚的蒙古人就是一手拿着刀一手抓着肉穿越古今称霸草原的，这也才是手把肉承载蒙古历史推进的真相。

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三、手把肉的做法，手把肉怎么做好吃，手把肉的家常？

食材

主料

羊骨肉700g

辅料

胡萝卜干适量

盐适量

姜适量

葱适量

八角适量

料酒适量

胡椒粉适量

香菜适量

步骤

1.羊骨肉用开水焯过。

2.放入烧开水的高压锅里。同时加入失恋过的姜、八角、料酒、胡椒粉、盐。

3.这是我夏天晾晒的胡萝卜干，非常筋道，泡过洗干净。

4.放入高压锅。

5.盖好。开锅后，煮15分钟。手动放气.

6.葱和香菜洗净切碎。

7.时间到，开锅，加入葱、香菜碎，鸡精。再 煮开断火就可以。

8.用手拿着吃，也算手把肉哦。

四、手把肉配菜？

用料

羊4到6斤

香菜3根

盐4小勺

大葱两段

大料5瓣

小葱半根

大蒜1头

做法：

将小羊的羊排羊骨彻底解冻，可提前一夜从冰箱中拿出来。

切两段大葱，四五瓣大料

羊骨头冷水下锅，加入葱段大料，4小勺盐，小半勺味精，开大火，中间翻动一下，防止糊锅。

烧开后，撇去血沫，盖锅转中小火，继续煮一个半小时左右，中间最好翻动几下，防止糊锅。

等肉熟的时候，可以准备一下羊汤需要的葱花香菜。

准备好蘸料：蒜泥（加盐和味精和水），韭花酱，蒜蓉辣酱。这是内蒙的吃法，可以按个人喜好准备。

煮一个半小时左右就能吃了，具体时间根据羊肉老嫩程度决定，咬不动就多煮会儿。不确定的话就拿出来试一下，肉能轻松切开就可以了。

五、手把肉煮多长时间可以吃？

炖煮90分钟最为适宜。材料:羊排2、5斤、老姜30克、花椒粒3克、精盐12克、大葱30克。做法:

1.

将羊排用冷水冲洗干净,浸泡3次,每次20分钟以除去血水;

2.

锅中加入水和大葱烧开,放入羊排焯烫3分钟去除血沫和膻味,再用温水冲洗干净;

3.

锅中再加入温水,放入羊排、姜片和花椒,大火烧开10分钟后转小火慢煮一个半小时至羊肉脱骨;

4.

盛出羊排,淋一层汤汁,均匀撒上细盐即可。手把肉,即挑选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,扒皮入锅,放入佐料,进行蒸煮,因净手后吃肉时一手把着肉,一手拿着刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得干干净净,便由此得名

六、8个人可以吃几斤手把肉？

八个人可以吃几斤手把肉？

首先你得说清楚这八个人是什么人？

是大人小孩还是老人，是壮汉还是妇女？

如果是八个大人，而且都是壮汉，那么每个人一斤半左右的话，这八个人能吃十五到二十斤手把肉，要是八个人都是老人儿童的话，每个人半斤也就差不多了，八个人能吃五斤左右，要是八个人都是妇女，差不多也就吃个五斤左右吧。

七、南方的羊能做手把肉吃吗？

南方的羊能做手把肉吃

原料

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羊肉 (400克)

鲜姜 (9克)

花椒 (1小勺)

盐巴 (少许)

干姜 少许

1/先将羊肉在水中洗去血渍及表层附着的羊油。

2/随后将肉放入锅中，不加任何调料，用凉水煮沸，水要漫过肉，开锅后一定要将沫子打干净，否则压出的羊肉汤不仅颜色发灰，口感也会降低。

3/打沫后在锅中加入由鲜姜、花椒、盐与干姜，继续煮50分钟至羊肉烂而不老，开盖收汤，将汤收浓即可出锅。

4.美味又好吃的手抓肉正宗做法完成开吃了。

八、吃手把肉的小刀属于管制刀具吗？

吃手把肉的小刀不属于管制刀具。

管制刀具，根据《管制刀具认定标准》是指匕首、三棱刀、弹簧刀（跳刀）及其他相类似的单刃、双刃、三棱尖刀。根据公安部《对部分刀具实行管制的暂行规定》第2条至第7条的规定，管制刀具的佩带范围和生产、购销均有法定手续。

九、草原手把牛肉的正宗做法？

首先将牛肉和酱料腌制几天，然后脱水风干即可

十、怎样做手把肉？

需要提前准备好的材料包括：羊排 适量、食盐 4克、葱 10克、姜 适量、桂皮 适量、料酒 适量、洋葱 适量、香叶 适量。

1、第一步把羊肉冲洗干净。

2、放入开水中焯水，捞出放一旁备用。

3、准备好料包。

4、用刀把准备好的洋葱切末。

5、锅内放入水、姜片、洋葱末、料包、料酒。

6、放入羊排，大火煮开转小火一小时，加盐拌匀。

7、捞出装盘，这样手抓肉就做好了。