一、超治愈美食教程桃子蛋糕
蒸桃子是一种传统的食用方法,有一些好处和坏处:
好处:
1. 增加营养价值:蒸桃子可以保留更多的营养成分,比如维生素和矿物质。
2. 改善口感:蒸桃子可以使桃子变得更加软糯,口感更好。
3. 促进消化:蒸桃子可以使果肉更加容易消化吸收。
坏处:
1. 热量增加:在蒸桃子的过程中,桃子的糖分会被释放出来,使热量增加。
2. 水分流失:蒸桃子会使桃子的水分流失,降低桃子的水分含量。
3. 营养流失:虽然蒸桃子可以保留更多的营养成分,但在加热过程中也会有一部分营养流失。
总的来说,蒸桃子可以增加桃子的营养价值和口感,但也有一些坏处。如果要选择蒸桃子,建议适量食用,以免热量过高。另外,为了保证最大限度地保留桃子的营养成分,最好选择新鲜、成熟的桃子进行蒸制。
二、桃子蛋糕怎么做视频
用料
面皮
低筋面粉90克,牛奶250ml,鸡蛋3个(约150克),黄油30克,桃子2个,玉米淀粉10克,细砂糖30克
内馅
淡奶油300克,糖粉20克,吉利丁片3克
步骤 1,三个鸡蛋放在无油无水容器里面。
步骤 2,加入细砂糖搅拌均匀。
步骤 3,加入过筛的面粉和玉米淀粉。
步骤 4,准备常温的纯牛奶。
步骤 5,加入到之前搅拌均匀的面糊里面。
步骤 6,黄油融化。
步骤 7,黄油加入到面糊里面。
步骤 8,用牙签挑一点粉色的色素让面皮更好看一些。这里面也可以放入桃子皮煮的水,一样可以上色,但是需要减少牛奶的量。
步骤 9,面糊差不多调到喜欢的颜色就可以了。
步骤 10,面糊过筛两次。
步骤 11,最后的面糊是细腻光滑的。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少半小时左右。
步骤 12,水蜜桃削皮。
步骤 13,切成小粒备用。
步骤 14,锅里倒入水放入桃子皮煮上5-10左右,差不多出颜色就可以关小火取出桃子皮。
步骤 15,再放入一部分的水蜜桃粒和10克细砂糖。(细砂糖可以放可以不放)煮上5分钟。倒入料理机打成泥备用。
步骤 16,取出面糊搅拌一下,取一小勺放入不沾平底锅中,平摊。
步骤 17,要是液体太多可以倒出来一些。全程小火。
步骤 18,慢慢面皮上冒小气泡的时候就可好了。
步骤 19,这个就是开始鼓泡的状态,面皮就好了。
步骤 20,取一块湿毛巾放平,这个是为了到时候上面放热的平底锅。
步骤 21,把平底锅放在湿毛巾上,用牙签挑一下面皮一圈慢慢揭开面皮。取下来的面皮摊开放凉。
步骤 22,吉利丁片冰水泡一下。
步骤 23,沥干水分取出泡好的吉利丁片。
步骤 24,吉利丁片融化融化。
步骤 25,取出淡奶油,打发奶油的时候可以下面坐一盆冰水方便打发,加入细砂糖。打发到6层左右加入我们做的水蜜桃果泥和融化的吉利丁片继续打发。
步骤 26,最后打发的奶油细腻而且还有淡淡的果香味。
步骤 27,放凉的面皮重叠起来,用模具把边缘切干净。
步骤 28,差不多这样就可以。用6寸活底蛋糕模具来切的。
步骤 29,取一层面皮一层奶油,反复叠加,中间可以加入水蜜桃粒。每一层都要涂抹均匀。做好的放入冰箱冷藏一小时以上。
步骤 30,取出冷藏好的千层蛋糕,这个是千层蛋糕的切面。
步骤 31,上面可以装饰一下自己喜欢的样子。
三、桃子蛋糕怎么做?
蒸桃子是一道简单而美味的甜品,以下是具体的家常做法:
所需材料:
- 桃子:适量
- 冰糖:适量
- 柠檬:适量
做法步骤:
1. 将桃子清洗干净,用刀在桃子的顶部切一刀,以便蒸熟后容易剥皮。
2. 把桃子放入蒸锅中,加入适量的冰糖,撒上适量的柠檬汁。
3. 开火蒸15-20分钟,或者直到桃子熟软。
4. 取出蒸好的桃子,等待稍微冷却一下,然后用手轻轻地剥去桃子的皮,即可食用。
注意事项:
1. 桃子的选购要选择新鲜、有弹性的果实,颜色鲜艳,表面无明显病斑或破损。
2. 冰糖可根据个人口味加减,但不宜过多,以免过甜影响口感。
3. 柠檬汁可以增加桃子的酸甜味,但也不宜加过多,以免口感过于酸涩。
4. 桃子剥皮时要轻柔,以避免果肉破损。如果有困难,可以将桃子放入热水中煮2-3分钟,然后再剥皮。
四、桃子水果蛋糕
配方:巧克力戚风蛋糕3片,油纸圆形8寸一个,凉开水一小碗,冷水60克,蛋黄3个,细砂糖70克,大卫吉利丁片3片,浓稠的酸奶(特稀的不行)200克,淡奶油(慕斯糊里)170克,巧克力削若干,淡奶油(裱花)40克,蓝莓9个。
做法:
1. 吉利丁片泡在凉开水里,放入冰箱待用。 冷水里加入细砂糖待用。 把3个蛋黄用打蛋器打发至蓬松颜色变浅。
2. 取出冰箱里的吉利丁片,倒出碗里的水,隔水融化,水温不可以超过80度。刚秤好的水加糖煮沸。
3.一点点缓缓倒入蛋黄里,同时打蛋器不停打发,至到打蛋盆温度变温,不太热了,大概8分钟左右,蛋糊蓬松浓稠状。
4.加入融化了的吉利丁片液,打蛋器低档搅拌均匀。把酸奶倒入新的盆中待用。把蛋黄糊分3次加入酸奶中,每次翻拌均匀后再次加入。
5.然后再把打发的淡奶油分3次加入酸奶蛋黄糊中,翻版均匀。慕斯糊就做好了,放入冰箱冷藏10分钟左右,慕斯糊变浓稠了取出。
6.戚风蛋糕切出3片。8寸活底磨具底部放一张油纸,放上一片蛋糕片。加入三分之一的慕斯糊。
7.再放一片蛋糕片。再次加入三分之一的慕斯糊。加入最后的蛋糕片,倒入最后的慕斯糊,把面抹平整些。
8.放到蛋糕盒子里,放入冰箱冷藏过夜,或是2个小时以上。
五、我想看桃子蛋糕
四十二集,凤九拿到频婆果,被换了一篮子蟠桃,帝君以为凤九给燕池悟做频婆果糕点,结果频婆果给了姬蘅给了凤九蟠桃
六、桃子 蛋糕
1,时令水果就是在各个不同的季节中才能够食用的各种水果。一旦超过水果的特定季节,是无法栽培种植出这种水果的。
2,秋季的时候主要的时令水果有:芒果,香蕉, 木瓜, 杨桃, 菠萝,火龙果等。
3,夏天主要有西瓜,菠萝,草莓,水蜜桃,芒果等。
4,主要还是以当地的时节水果为主,以最常见,大众喜欢的水果来对蛋糕进行修饰。
七、桃子形状的蛋糕
做法:
1、蛋糕材料准备好
2、玉米油和清水充分混合好后,将四个蛋黄入其中;蛋白入无油无水的打蛋盆中
3、蛋黄与玉米油清水溶液充分混合好,加入15克白糖,混合后再筛入蛋糕粉
4、搅拌至无干粉颗粒
5、用电动打蛋器将蛋白打出粗泡,分三次倒入白糖,白糖分别在打出粗泡、打出细腻泡沫、打出明显纹路时
6、提起打蛋器,蛋白呈现较大的弯钩,此为湿性发泡,做蛋糕卷打到这种程度就可以了
7、取三分之一的蛋白糊入蛋黄糊中,翻拌均匀
8、将混合好的糊倒回到蛋白糊盆中
9、翻拌均匀,成细腻有光泽的蛋糕糊;此时开始预热烤箱180度
10、烤盘中提前铺好油纸,将蛋糕糊倒入烤盘中,用刮板刮平表面,再端起烤盘,从20公分高的地方向下轻落几下,震出内部的大气泡
11、将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度,上下火,20分钟左右,待蛋糕体涨高后再回落与烤盘持平就可以出炉了
12、出炉后,轻震几下,震出多余的热气,迅速将蛋糕体从烤盘中拖出至晾架上,撕开四周的油纸,利于散热
13、表面再盖一张干净的油纸,防止水份蒸发过快
14、待晾至温热时,可将蛋糕体翻面,撕去下面的油纸,再重新盖在上面;蛋糕晾至手温时,可均匀地将桃子酱铺抹在表面,尾部可留空白
15、徒手或者利用擀面杖将蛋糕卷起,再轻轻按压,使蛋糕之间更加贴服
16、包裹上油纸,两边封口,入冰箱冷藏30分钟以后,再切块食用
八、桃子做蛋糕
按照扇形摆放 按照圆形一圈一圈地摆放 水果蛋糕是利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。