蒸凉片做法？

一、蒸凉片做法？

离开家乡多年，最爱的还是家乡的米凉面，大米的香、软、糯，配上黄豆芽，佐以自己的喜欢的调料，一个字“美”

用料

大米

适量

水

适量

黄豆芽

适量

各种调料

随意放啦

步骤 1

自制家乡美食[馋嘴]广元凉面[嘻嘻]第一步：将米泡好 5个小时左右，用手搓开不见白色的米芯就ok啦[可爱]

步骤 2

第二步：打浆。水没过米即立，小诀窍[兔子]加一些剩下的米饭，增加凉面的粘性哦[酷]

步骤 3

第三步：点浆。用开水慢慢加入打好的米浆，一边加入边搅拌均匀哦[微笑][可爱]

步骤 4

第四部：蒸[亲亲]蒸凉面神器[太开心]陕西锣锣[挤眼]方便好清洗[嘻嘻]。

步骤 5

大火上气蒸3到5分钟，面皮鼓起大泡泡就可以出锅啦[偷笑]

步骤 6

第五步：切，刷上菜籽油，根据自己的爱好切成粗或细的条ＯＫ啦！

步骤 7

第六步：调[耶]放上盐、白糖少许、醋、生抽、蒜水、花椒粉、辣油，美味的广元凉面[太阳][微风][围观][鲜花][威武]

步骤 8

漂泊在外的广元朋友可以试试看阿

小贴士

记得打浆时加一些剩米饭，增加粘性

二、羊肉凉片做法？

清真羊肉冷片的做法

1.将葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切块，另备羊筒子骨几个，待用；羊肉漂洗干净，羊筒子骨砸开，洗漂干净，放入炊锅中注入清水3000克，置于旺火上烧沸后打去浮沫，改用小火放入草豆蔻、大料、姜块煮4至6小时(视肉质老嫩，用筷子插入肉块，筷能松动为好)，捞出晾凉

2.晾凉的羊肉，顺丝改成条，横丝切成片，净壮搭配，整齐拼摆成形，装盘。甜酱油、芝麻油、辣椒油调对成蘸汁，装入小碟，精盐、味精对入汤中，盛入大碗，撒上葱花，羊肉冷片带椒盐，蘸碟、清汤一同上桌

特色

肉质沙壮，鲜香不腻，调料丰富、甜、香爽口；汤质清似白水，鲜醇可口，百吃不厌，经久不衰

三、猪肝凉片做法？

1 猪肝凉片是一道中式凉菜，做法不复杂。2 首先需要准备好猪肝、大葱、姜、醋、盐、花椒粉等材料，将猪肝切成薄片，加入适量盐和花椒粉腌制10分钟。3 锅中加水烧开，放入腌制好的猪肝片，煮至肝片变色，捞出沥干水分。4 大葱、姜切成丝，猪肝片码放在盘中，撒上大葱、姜丝。5 最后淋上适量的醋即可。延伸：猪肝凉片口感清爽，适合夏天食用，猪肝富含蛋白质和维生素A，可以增强免疫力和滋润肌肤。但是猪肝也含有一定的胆固醇和铜，不宜过度食用。在制作时，要注意猪肝的腌制时间和火候，以保持猪肝的嫩度和口感。

四、狗肉凉片做法？

狗肉可以凉着吃，吃法如下

材料

狗腿1条。卤料包茶叶20克，丁香5克，花椒、草果、砂仁、八角、茴香、桂皮、陈皮、豆蔻、白芷各5克，葱2棵，姜2块。调料精盐50克，酱油100克，白糖10克，料酒50克。

做法

1．将狗腿肉用刀划出几个刀口，再以清水冲洗2小时，然后放入开水中稍烫一下，捞出备用。

2．坐锅点火，将卤料包放入清水中烧开，再加入精盐、酱油、白糖、料酒，调成卤汤待用。

3．将狗腿放入卤汤中，加盖小火卤约1小时，然后关火再焖20分钟。

4．将狗腿捞出后趁热去骨，留下整块狗肉，晾凉后切片，在上面撒上一些卤料包中的茶叶即可。

料理小百科

1．俗话说：“寒冬至，狗肉肥”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。冬天正是吃狗肉的好时节，狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。

2．狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干净，熟后膻味大减，肉香四溢。

3．茶叶要选用味道比较浓厚的红茶。

4．狗肉属热性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。

五、三亚湾哪片海滩风景最好？

三亚珊瑚湾靠近大东海，距三亚市区约 21 公里，这里的珊瑚礁是目前亚龙湾内保护最完美的珊瑚礁之 一。曾被国际环保专家称作“现存为数极少、中国唯一、世界最大的软珊瑚保护基地”。珊 瑚湾是在三亚四处开发的大潮下,还保持原始风貌的唯一一个海湾。

六、莜面凉片做法？

食材

莜面

250g

黄瓜

1根

香菜

少许

尖椒

适量

盐

少许

生抽

少许

香醋

适量

鸡精

少许

蚝油

少许

辣椒油

少许

方法/步骤分步阅读

1

/10

用刚烧开的水烫莜面，边烫边搅，搅至没有干面为止，反复揉面，揉成面团

2

/10

把莜面搓成细长条状，也就是莜面芋

3

/10

莜面搓好后备用，锅中加水，烧开后，把莜面放上去蒸10分钟即可。

4

/10

黄瓜、香菜、尖椒（可以选两个颜色，这样视觉效果好一些）洗净备用。

5

/10

将黄瓜尖椒切成丝状，香菜切碎一点儿。

6

/10

准备几颗花椒和3个小辣椒备用

7

/10

锅里放入少量植物油

8

/10

油热后将小辣椒和花椒放入，炸1分钟左右，把油倒入准备好的菜中

9

/10

放入蚝油、生抽、鸡精、盐、醋（不太喜欢吃酸的朋友可以放一些凉白开）

10

/10

把莜面放在蒸锅上蒸10分钟即可

七、凉片机什么组成？

有架空和座地两种结构形式，挂架垂直回转，强制风冷。挂胶杆由步进气缸或电机减速机驱动。主要有主机、电控系统二大部分组成。主机又分为接头、打印、纵裁装置、隔离剂冷却、提升装置、挂片冷却、自动摆胶装置、称量、栏杆、平台及支承框等部分。电控系统由主控箱构成，并在关键处设置了紧急控制装置。

八、凉片的家常做法？

食材

(主料)玉米面 适量

(主料)白面 一饭勺

(主料)水 半锅

(主料)葱姜蒜花椒 适量

(主料)西红柿、黄瓜 各一

(主料)辣椒油 爱吃多少放多少

步骤

1.

1.先开半锅水，水开后一点一点筛入玉米面，边筛边搅，过程中小心烫手，因为水会溅出，忘拍照了，只有锅的照片！

2.

2.就使劲儿朝一个方向搅吧，这是个力气活儿，胳膊很累，可以和家里人换着搅，直到搅得浓稠的时候筛入白面，再搅，搅到浆糊一样的稠度，不知道浆糊的亲们问一下长辈就好啦！

3.

3.搅好以后关火，这时锅底会有一层锅巴，将玉米面糊盛出来，开火将锅巴烤一会儿，烤的有些糊的时候晾凉吃，脆脆的很好吃！

4.

4.将面糊盛在事先准备好的光滑容器里，用铲子剐平，晾两个小时。

5.

5.在晾凉的同时准备调和，用花椒姜丝和蒜熬水，熬好后晾凉，过滤去渣留水，将西红柿切小块儿，黄瓜切丝儿，香菜切沫儿，放入花椒水里，倒入少量生抽和醋就好啦！

6.

6.碗里放上晾片子，浇上调和，喜辣的朋友可以浇上辣椒油，大口开吃吧，一定让你爽翻天！

九、凉薯片是什么？

就是凉薯切片晒干或者切片油炸出来的片。凉薯又称地瓜，地萝卜等。

十、猪肘凉片做法？

1.

把肘子中间的大骨头剃除掉,竖着划开一刀,沿着骨头轻轻剃,很容易就剃下来了。

2.

切掉蒜根处,然后用刀背拍蒜头,剥蒜瓣会容易许多。

3.

切三片生姜备用。

4.

锅里烧水,放入去骨的肘子,和其他所有调料。