煮蓝莓酱的正确方法？

一、煮蓝莓酱的正确方法？

1、蓝莓酱是不能用铁锅制作的，因为水果中的酸和铁会发生化学反应产生对人体有害的物质，所以熬制蓝莓酱的时候千万不能用铁锅熬制。可以选用不锈钢、玻璃和不粘锅。

2、蓝莓冲洗干净沥干水，蓝莓表面的那层白霜是天然形成的蓝莓果粉，蓝莓果粉中含有丰富的营养物质。对延缓衰老、保护视力都有很好的效果。另外，这层白霜还是蓝莓新鲜的标志，蓝莓品质越好，果粉就越多。

3、准备一个柠檬，切开挤出大半个柠檬汁备用

4、把洗干净的蓝莓放入不粘锅，加入一半的白砂糖

5、小火边煮边翻拌

6、等到煮出蓝莓汁后，倒入剩下的一半白砂糖，转大火煮至白砂糖全部溶化

7、加入准备好的柠檬汁，继续小火边煮边翻拌，（可以用铲子把蓝莓按压碎，我喜欢带点小颗粒的那种）煮至粘稠

8、查看蓝莓酱的状态：取一点正在熬的蓝莓酱滴入水中，如果保持原状，表示蓝莓酱已经熬好了，如果滴下去马上散开，说明熬的还不够，再继续煮

9、熬好的蓝莓酱，趁热装入消过毒干净的瓶子，盖紧盖子倒放，冷却后放入冰箱冷藏

二、桂花酱有要煮多长时间？

5分钟，老冰糖更容易煮化后溶解，而且更容易吸收。

1、用干桂花制作桂花酱时，还可以把干桂花，挑选干净以后直接剁成碎末，然后再准备一千克左右的冰糖，在锅中放清水加热，烧开以后，把做好的桂花碎末，放在蒸汽上熏一下，让它变软，然后再加入少量食用盐腌制一会儿。

2、把冰糖放入锅中，加适量清水，熬成糖浆，再报，腌软的桂花放入到锅中，快速调匀，熬制四五分钟，自制的桂花酱就能做好，平时把它存在干净的瓶子中，可以随吃随取。但是取食时最好不要带入生水，不然桂花酱容易发生变质。

三、煮蓝莓多长时间好？

蓝莓的水分太少，需要腌3个小时左右让它有点出水。然后放火上煮到微微沸腾，一般熬5～6分钟就会沸腾了，不需要熬太久，容易糊，这就会影响蓝莓酱的味道。而且一定是用小火来熬，如果火太大的话是非常容易熬糊的，到时候吃起来就不香了。熬好后用玻璃瓶装好放冰箱冷藏保存即可。

四、水煮菜要煮多长时间？

水煮菜要看青菜的品种跟你喜欢吃脆软的程度. 下面介绍几道我平常比较喜欢的水煮青菜的做法.

• 蒜蓉秋葵：
• 清洗干净. 去头去尾.
• 水煮开. 加入1勺食用油. 煮2-3分钟捞起来. 想要更脆点. 可以过冰水
• 油温6层热. 加入蒜蓉爆香. 加1勺耗油半勺酱油. 50ml水.
• 摆盘. 淋上酱汁就完成了
• 耗油生菜
• 清洗干净.摘成一片片备用
• 水煮开. 加入1勺食用油. 煮30s-1分钟捞起来.
• 油温6层热. 加入蒜蓉爆香. 加2勺耗油半勺酱油.100ml水.

摆盘. 淋上酱汁就完成了

• 奶白菜
• 清洗干净. 切成2半/4半 .看大小定
• 水煮开. 加入1勺食用油. 煮2-3分钟捞起来.
• 油温6层热. 加入蒜蓉爆香. 加2勺耗油半勺酱油.100ml水.
• 摆盘. 淋上酱汁就完成了

• 蒜蓉菜心
• 清洗干净.摘成一片片备用
• 水煮开. 加入1勺食用油. 煮1-2分钟捞起来.
• 油温6层热. 加入蒜蓉爆香. 加2勺耗油半勺酱油.100ml水.
• 摆盘. 淋上酱汁就完成了
• 凉拌平菇
• 平菇洗干净撕2半. 看大小
• 水煮开. 烫2-3分钟捞起来
• 准备酱料.油辣子. 蒜蓉. 指天椒. 酱油. 醋. 香菜搅拌均匀就能吃了

哈哈. 知乎在升级配不了图片了. 将就看看呗～这样做出来的青菜绝对好吃

五、鸭酱要煮过吗？

要煮

工具/原料

活鸭 (一只)

酸梅汁 (三勺)

凉开水 半碗

盐 少量

蒜米 少量

煮鸭用过的熟姜末 少量

方法/步骤

1.把酸梅汁和凉开水兑在一起搅拌均匀，加入少量盐

2.用手摸鸭头后脑勺有个凹骨处，拔掉鸭毛，下刀割个小口，就有大量鸭血奔出

3.直接让奔出来的鸭血流到步骤1搅拌好的酸水里，搅拌均匀

4.锅洗净不沾油，热干锅放适量盐翻炒到略变黄，倒入步骤3做好的鸭血水，慢火不使它沸腾

5.三到五分钟后出锅装碗，拌入蒜米和熟姜末，美味的鸭酱就做好了

六、冻蓝莓能做蓝莓酱吗？

能的

做法

1、取冻蓝莓200g，白糖40g。

2、待蓝莓自然解冻后，用勺子按碎。

3、将白糖倒入按碎的蓝莓中。

4、用小火将加糖的蓝莓煮开，煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。

5、将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的干净瓶子中，密封冷藏保存，随吃随取。[1]

七、凉拌酱豆煮多长时间？

1、凉拌豆角煮5-6分钟左右，等看到它表面变成深色，就说明已经煮好了。

2、生豆角里面含有对人体有害的物质溶血素和有毒蛋白，所以在煮的时候一定要煮熟，将水倒进锅里，等水开之后将豆角倒进去，大概煮5-6分钟左右看到它表面变成深色，就说明已经煮好了，可以放心食用。

3、我们在煮豆角的时候可以往里面添加少许碱，因为豆角的角质和蜡质不溶于水，在热碱水里面会显得更加碧绿好看，让人一看就非常有食欲，但是注意在加碱的时候一定不能加太多了，否则也会影响口感。

八、酱猪蹄煮多长时间熟透？

酱猪蹄一般用高压锅煮半小时就足够了，可以适当延长熬煮时间，这样可以让酱猪蹄更加入味。酱猪蹄煮烂一点口感更好，特别适合女士和儿童食用，可以补充大量胶原蛋白。

酱猪蹄在熬煮之前最好先用热水焯一遍，这样猪蹄内的血水就不会影响口感。将猪蹄倒入高压锅之后，放入葱姜段进行熬煮，还可以加入酱油、糖、食盐、料酒等佐料提味，等所有食材全部煮沸之后，把上面的浮沫捞出。

将高压锅盖上盖子并开始压煮，开大火熬煮一段时间之后，等到锅盖上的气阀已经开始转动，再调整至中小火熬煮30分钟左右。煮好之后先慢慢等内部降温再打开锅盖，同时还可以让猪蹄继续焖煮一会，这样就可以更加入味。

九、丘比蓝莓酱和今明蓝莓酱的区别？

我觉得英雄的好很多，最主要是英雄蓝莓酱蓝莓酱能看到原生的蓝莓，而且没有加淀粉，丘比的根本看不到蓝莓粒，而且加了很多淀粉以达到稠化的效果。

英雄蓝莓酱还有真实的果粒，丘比那个没有真实果粒是果胶丘比在超市买过，自从吃过英雄以后再也不吃丘比了。

十、煮鸡蛋要煮多长时间？

凉水下锅煮5分钟，之后再闷5分钟，煮出来的鸡蛋刚刚好，卵黄有一点点溏心。