作为一个土生土长的新疆人，虽然现在生活在成都，但是对于家乡的眷恋还是没办法改变的。我的家乡就是新疆哈密巴里坤县，作为进新疆的第一站，当然也少不了新疆传统的各种美食，比如大盘鸡、烤羊肉串、抓饭、烤包子、椒麻鸡等等。

但是我的家乡是新疆巴里坤县，所以自然有巴里坤县独有的一些美食，其他地方几乎是吃不到的好吃的，今天就为大家来罗列一下巴里坤的本地美食。

1、 羊肉焖饼子

巴里坤的羊肉焖饼子全疆闻名，在巴里坤也叫“封肉盖饼子”，之所以好吃，除了本身的当地的烹饪手法以外，巴里坤本地的羊肉也是一大亮点。巴里坤本身的羊肉是大草原的绵羊，肉质肥美几乎没有膻味，羊肉焖饼子去了巴里坤一定要尝试一下。

2、 油酥馍

这是巴里坤的面食代表美食之一，巴里坤的面食本来就是很有特色的，单是面食做的馍馍类型就有十几甚至几十种，蒸的、炸的、烙的、烧的，平时以巴里坤的大馍馍为主，还有花卷、蒸饼等等。春节的时候更是花样繁多，不仅要蒸馍馍，还要做枕头卷子、烧干粮子、烙锅盔、烧油酥馍，炸油果子、麻花等等，花样太多了，而且都很好吃。

3、 熏马肠

巴里坤是哈萨克自治县，所以巴里坤除了新疆普遍都有的那些美食以外，哈萨克美食也不能少，有包尔萨克、纳仁、奶茶、马奶酒、马肠子等等，尤其是马肠子，在巴里坤也是招待上宾的美食，因为制作复杂而且美味，在外面售价也不菲。